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研究指出,蜂蜜具有的抗氧化物質(zhì)(antioxidants),具有協(xié)助人體,抵御心臟疾病的功效,效果和蔬果類食物不相上下。
血液中的抗氧化物,能減少動脈阻塞的發(fā)生率,在美國,科學家以25名男性作為試驗對象,結果發(fā)現(xiàn),在服用蜂蜜及水的混和物后,血液中的抗氧化物濃度被顯著提升,分析蜂蜜所含的成分后,發(fā)現(xiàn)蜂蜜和菠菜、蘋果、香蕉、草莓等水果一樣,含有豐富的抗氧化物質(zhì)。
在所有的蜂蜜中,又以黑蜂蜜(dark honey)所含的抗氧化物質(zhì)最多,研究顯示,最佳的蜂蜜攝取方法,是將4大湯匙(tablespoons)加上16盎司(oz)的水,另外亦有研究顯示,蜂蜜酒(mead)所含的抗氧化物質(zhì),在劑量上和紅酒相當。
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研究指出,蜂蜜具有的抗氧化物質(zhì)(antioxidants),具有協(xié)助人體,抵御心臟疾病的功效,效果和蔬果類食物不相上下。
血液中的抗氧化物,能減少動脈阻塞的發(fā)生率,在美國,科學家以25名男性作為試驗對象,結果發(fā)現(xiàn),在服用蜂蜜及水的混和物后,血液中的抗氧化物濃度被顯著提升,分析蜂蜜所含的成分后,發(fā)現(xiàn)蜂蜜和菠菜、蘋果、香蕉、草莓等水果一樣,含有豐富的抗氧化物質(zhì)。
在所有的蜂蜜中,又以黑蜂蜜(dark honey)所含的抗氧化物質(zhì)最多,研究顯示,最佳的蜂蜜攝取方法,是將4大湯匙(tablespoons)加上16盎司(oz)的水,另外亦有研究顯示,蜂蜜酒(mead)所含的抗氧化物質(zhì),在劑量上和紅酒相當。