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大豆異黃酮是淡豆豉中一類重要的生物活性成分,筆者對MEDLINE and EMBASE(1993-September2001)發(fā)表的有關淡豆豉有效成分大豆異黃酮與血脂關系的最新資料進行了詳盡的分析,綜述了大豆異黃酮降血脂的有效性、有效成分及降血脂的作用機理.
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大豆異黃酮是淡豆豉中一類重要的生物活性成分,筆者對MEDLINE and EMBASE(1993-September2001)發(fā)表的有關淡豆豉有效成分大豆異黃酮與血脂關系的最新資料進行了詳盡的分析,綜述了大豆異黃酮降血脂的有效性、有效成分及降血脂的作用機理.