中醫(yī)古籍
  • 傳統(tǒng)中藥雜交而成 養(yǎng)心菜亮相市民餐桌

    日前,一種由中草藥紅景天、三七和費(fèi)菜雜交而成的新型保健型蔬菜現(xiàn)身北京市場。由于這種蔬菜具有預(yù)防高血壓、心臟病等保健功效,而且價格只在每千克3~4元之間,尤受中老年市民青睞。

    據(jù)菜農(nóng)介紹,養(yǎng)心菜學(xué)名費(fèi)菜,是一種食藥兼用的特色山野菜,但現(xiàn)在已經(jīng)可以利用蔬菜大棚進(jìn)行人工種植。據(jù)悉這種蔬菜非常易種,像韭菜一樣種植后可多茬收獲。一般從5月份開始上市,一直可持續(xù)到8月份。而且蔬菜口感好,有一種類似“小白菜”的清香味,吃法多樣,可以蘸醬、涮火鍋、熱炒和涼拌等。由于其具有養(yǎng)心、寧心、平肝、清熱等功效,經(jīng)常食用對心腦血管具有保健作用,所以在民間又有養(yǎng)心草的美譽(yù)。

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