中醫(yī)古籍
  • 調(diào)理飲食抵抗寒冷

    天氣驟冷,許多人特別是女性常覺得手腳冰涼,全身發(fā)冷。研究表明,耐寒能力較差的女性與男性相比,血液中鐵元素含量不足,血漿甲狀腺素水平降低。而碘是合成甲狀腺素的重要成分。因此營養(yǎng)學(xué)家指出,女性應(yīng)每日攝入18毫克鐵,0.1~0.2毫克碘,如果在飲食上選用一些補(bǔ)氣助陽的食物,可有效改善這種畏寒現(xiàn)象。這些食物主要有:

    含鐵食物:如動物血、蛋黃、驢肉、豬肝、牛腎、羊舌、黃豆、芝麻、腐竹、黑木耳等。

    含碘食物:如海帶、紫菜、菠菜、貝殼類、牡蠣、沙丁魚、魚蝦等含碘豐富,不妨選擇食用。

    肉類:如狗肉、羊肉、牛肉、鵪鶉肉、鯽魚等御寒效果最佳,它們富含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪,產(chǎn)熱多,有益腎壯陽、溫中暖下和補(bǔ)氣生血的功效。

    蔬菜類:如胡蘿卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質(zhì),可將它們與肉類御寒食物摻雜食用,效果更佳。

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