深受廣東人好評(píng)的潤(rùn)肺湯

飲食對(duì)健康的重要性眾所周知。適當(dāng)食用一些科學(xué)合理的食療、藥膳，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)、抵抗各種病原體入侵有一定幫助。

本文向你推薦幾個(gè)取材方便、制作簡(jiǎn)單、味道可口的潤(rùn)肺食療湯。

沙參、玉竹、南北杏煲豬瘦肉

北沙參10克，玉竹20克，南、北杏各5克，豬瘦肉250克，蜜棗2枚，姜2片。將全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸，文火煲2小時(shí)，加鹽適量，可喝湯吃肉。

此湯的功效為養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清熱止咳。其中，沙參能滋陰潤(rùn)肺、益胃生津;玉竹有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、生津止渴的作用;南北杏能滋潤(rùn)肺燥、宣肺止咳;豬瘦肉營(yíng)養(yǎng)豐富，能虛補(bǔ)潤(rùn)燥，增加湯的鮮美。

銀耳、馬蹄、川貝燉豬瘦肉

銀耳20克，馬蹄250克，川貝5克，豬瘦肉250克。把全部用料放入燉盅，加入開(kāi)水適量，燉盅加蓋，文火隔開(kāi)水燉2小時(shí)，加鹽適量，即可食用。

此湯清甜美味，口感清新。其中，銀耳能滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津，馬蹄能養(yǎng)陰清肺、生津化痰，川貝清熱潤(rùn)肺、化痰止咳。

雪梨、百合、銀耳燉豬瘦肉

雪梨2只，銀耳20克，百合20克，豬瘦肉250克。把全部用料放入燉盅，加開(kāi)水適量，燉盅加蓋，溫火隔開(kāi)水燉2小時(shí)。加鹽適量。

百合潤(rùn)肺止咳、清心安神，雪梨有清燥潤(rùn)肺、生津的作用，豬瘦肉味甘咸，補(bǔ)中益氣，使湯味美鮮甜，增進(jìn)食欲。

菜干、蜜棗、南杏煲豬腿肉

菜干100克，蜜棗2～3枚，南杏5克，豬腿肉250克，姜2片，把全部用 料一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸，文火煲2小時(shí)，加入調(diào)味，即可食用。

菜干性味甘平，有潤(rùn)肺清燥、清肺胃熱之功，南杏有滋潤(rùn)肺燥、止咳作用，豬腿肉含有豐富蛋白質(zhì)，健脾養(yǎng)胃，且易于吸收。

胡蘿卜、土豆燉豬骨

胡蘿卜500克，土豆300克，豬骨500克，姜2片，蜜棗適量。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸，文火煲2小時(shí)加鹽適量，即可食用。

豬骨含有豐富的鈣質(zhì)，能補(bǔ)虛強(qiáng)身。