食療對付夏季病

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三伏天是某些疾病的高發(fā)季節(jié)，中醫(yī)認為，火為夏季主氣，最易耗傷津液，使人身熱煩渴，頭昏腦漲，心慌氣短，所以有“火為百病”之說。因此，順利地度過夏天，關鍵在于降火。我們注意日常的飲食搭配，可以輕松對付上火、中暑和空調(diào)病等病癥。

清淡不拒葷，對付中暑

高溫下，人的胃酸分泌都會有所降低，加之飲水增多，胃酸被沖淡，導致機體消化功能減弱，故在飲食方面，應以清補、健脾為原則。但是，清淡不等于素食，因為素菜中雖含有大量的膳食纖維及豐富的維生素，但缺乏人體必需的蛋白質(zhì)。所以，即使在炎炎夏日也不要拒絕葷菜的攝入，特別是魚類、肉類、蛋、奶和豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食用，以滿足盛夏機體代謝的需求。

夏季還可多食用菌類（香菇、蘑菇、平菇）、銀耳等以及薏米、蓮子等，這些食品經(jīng)合理烹調(diào)，可制成多種美味佳肴，不僅能增進食欲、補充營養(yǎng)，且可消暑健身，預防中暑。

清熱消暑，對付上火

夏天氣候炎熱，人易煩躁，極易上火。所以一要防“外火”，即自然界高熱的氣溫。預防措施是盡量避免烈日的直接照射，以防外火內(nèi)侵。二要防“內(nèi)火”，即人體陰陽失衡而出現(xiàn)的內(nèi)熱癥。避免內(nèi)熱纏身，首先要防止“情緒中暑”，做到“心靜自然涼”，特別要注意“靜心養(yǎng)生”，以免“內(nèi)火”上身。

夏日易上火，平時飲食中，適當選擇食用苦味食物，可以調(diào)整陰陽，預防失衡。中醫(yī)認為，凡有苦味的蔬菜，大多具有清熱去火作用。因此，大熱天適當吃些苦味食品，能清心除煩、醒腦提神，同時可增進食欲、健脾利胃?？喙?、苦菜、萵筍、芹菜、蓮子、百合等都是佳品，特別是苦瓜，常食苦瓜湯或苦瓜菜肴，能調(diào)和脾胃，消除疲勞，提神醒腦，對中暑、胃腸道疾病有一定的預防作用?？喙现谢钚缘鞍卓商岣呙庖吡?，有一定抗癌作用，所以苦瓜是一種不可多得的“去火”食療蔬菜。去火，還可經(jīng)常用金銀花、菊花、生地等煮水當茶飲用，淡竹葉、麥冬、牽牛子泡水或牛黃解毒丸等降火。平時多吃一些有酸味的食物，比如烏梅及其制品、山楂及其制品都是不錯的選擇。

西瓜、甜瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜等都具有天然鎮(zhèn)靜、清涼消炎的作用，有著生津止渴、清熱瀉火和排毒通便的效果。此外，綠豆湯、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥等，都是消暑降溫、清心除煩、鎮(zhèn)靜安神的食療餐飲。

溫通經(jīng)脈，對付空調(diào)病

夏季長期處于空調(diào)室工作，忽冷忽熱者?；肌瓣幨睢保词侨藗兂Ｕf的空調(diào)病?？照{(diào)病因病理相對比較復雜，室內(nèi)通風不暢，或溫度適宜，微生物得以孳生而引起的感冒、腹瀉；一身大汗直吹空調(diào)，汗孔驟閉而致的風熱內(nèi)蘊；久居空調(diào)室內(nèi)，氣溫過低所致的氣血凝滯；人們對空調(diào)過分的依賴，都是導致空調(diào)病的原因。

在使用空調(diào)時，必須注意通風，使室內(nèi)保持一定的新鮮空氣；適當?shù)卣{(diào)整空調(diào)的溫度（室內(nèi)外溫差不超過5℃-7℃），減少頻繁進出房間；對于需要長時間在空調(diào)環(huán)境中工作的人，多喝水加速體內(nèi)新陳代謝；多吃新鮮水果和蔬菜。

民間常用的大蔥姜糖水能防治空調(diào)病，方法：取生姜三片，帶根蔥頭2個，放入鍋內(nèi)加水適量煮沸。取紅糖10克，放入碗中用煮沸的大蔥生姜水沖入，趁熱服下，每日兩次；荷藿薏仁粥亦是對癥之食療方，方法：鮮荷葉100克或干荷葉30克、藿香30克加水800毫升～1000毫升大火煮沸后，小火再煮20分鐘，取藥液與100克薏苡仁煮成粥，每日兩次。對防治空調(diào)病有一定效果。

使用空調(diào)降溫納涼時，需要注意保暖，千萬不要過于貪涼，防止空調(diào)可能引起的四肢不溫，經(jīng)絡不通。需要在空調(diào)房間長時間工作的，可以多吃一些溫通經(jīng)脈的食品或中藥，如桃仁、山楂、紅花、紅景天泡水或服用當歸丸。