中醫(yī)古籍
  • 深綠色蔬菜預(yù)防白內(nèi)障

    最新一期的美國《營養(yǎng)學期刊》(JournalNutrition)研究報告顯示,白內(nèi)障可通過飲食加以預(yù)防。特別是色澤深綠的菠菜、綠色花椰菜、芥藍等,其中所含特定抗氧化劑葉黃素和玉米黃質(zhì),能保護眼睛免于陽光紫外線的損害,而避免罹患白內(nèi)障。

    白內(nèi)障是常見眼科疾病之一,也是年長者常見的困擾。白內(nèi)障的成因,除了遺傳

    和生活方式等因素外,科學家認為,太陽紫外線的照射也是導(dǎo)致白內(nèi)障的主要原因之一。

    美國俄亥俄州立大學研究人員博姆塞爾(Joshua Bomser)所領(lǐng)導(dǎo)的醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn),多吃深綠色的蔬菜,可能有助于保護眼睛免于日曬所造成的傷害,并且可減少罹患白內(nèi)障的危險幾率。

    研究人員首次從實驗角度證明,一些深綠色蔬菜所含特定抗氧化劑葉黃素和玉米黃質(zhì),確實能夠起到預(yù)防白內(nèi)障的作用。研究人員認為,雖然我們可通過補充劑攝取葉黃素、玉米黃質(zhì)等抗氧化劑,但功效怎么也不如在日常飲食中攝取。

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