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錳廣泛分布在自然界和生物圈內(nèi),一般以+2和+3的化合物存在于人的肌體中,它在肌肉、骨髓、肝臟、腎臟、胰臟中含量較多。從膳食中攝入的錳一般是無(wú)毒的。
一、錳的生理功能
1.可促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。
2.保護(hù)細(xì)胞中細(xì)粒體的完整。
3.保持正常的腦功能。
4.維持正常的糖代謝和脂肪代謝。
5.可改善肌體的造血功能。
二、錳的盈缺和健康
錳缺乏癥狀可影響生殖能力,有可能使后代先天性畸形,骨和軟骨的形成不正常及葡萄糖耐量受損。另外,錳的缺乏可引起神經(jīng)衰弱綜合癥,影響智力發(fā)育。錳缺乏還將導(dǎo)致胰島素合成和分泌的降低,影響糖代謝。
三、錳的主要食物來(lái)源有哪些?
錳的主要食物來(lái)源有:糙米、核桃、麥牙、赤糖蜜、萵苣、干菜豆、花生、馬鈴薯、大豆、向日葵籽、小麥、大麥以及肝等。
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錳廣泛分布在自然界和生物圈內(nèi),一般以+2和+3的化合物存在于人的肌體中,它在肌肉、骨髓、肝臟、腎臟、胰臟中含量較多。從膳食中攝入的錳一般是無(wú)毒的。
一、錳的生理功能
1.可促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。
2.保護(hù)細(xì)胞中細(xì)粒體的完整。
3.保持正常的腦功能。
4.維持正常的糖代謝和脂肪代謝。
5.可改善肌體的造血功能。
二、錳的盈缺和健康
錳缺乏癥狀可影響生殖能力,有可能使后代先天性畸形,骨和軟骨的形成不正常及葡萄糖耐量受損。另外,錳的缺乏可引起神經(jīng)衰弱綜合癥,影響智力發(fā)育。錳缺乏還將導(dǎo)致胰島素合成和分泌的降低,影響糖代謝。
三、錳的主要食物來(lái)源有哪些?
錳的主要食物來(lái)源有:糙米、核桃、麥牙、赤糖蜜、萵苣、干菜豆、花生、馬鈴薯、大豆、向日葵籽、小麥、大麥以及肝等。