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希臘老人的膳食模式
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石斛有很多品種，霍山石斛就是其中養(yǎng)生價值較高的一種，又因為它的產量少而更顯珍貴。因此，不少人也都有食用霍山石斛養(yǎng)生的習慣；但是并不是所有人都適合食用霍山石斛的。那么，哪些人不宜吃霍山石斛呢？接下來就讓斛村長的小編帶著大家來一起了解一下吧！不......
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石斛粉一般是將石斛干條或楓斗研磨制成的細粉，通過研磨后的石斛粉1細胞被打破了，但不會影響它的營養(yǎng)物質和養(yǎng)生功效，而且食用起來更加方便，入口即化，有利于我們身體充分吸收它的營養(yǎng)。那么，石斛粉的功效與作用的功能是什么呢？接下來就讓斛村長的小編帶......
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石斛花的營養(yǎng)成分豐富、養(yǎng)生功效顯著，經常被人們拿來食用滋補身體。但石斛花的花期短暫，通常只有兩個月，而且采收期也比較難把握，采收的時間會直接影響它的營養(yǎng)成分含量。那么，石斛花能吃嗎怎么吃？接下來斛村長的小編就帶著大家來了解一下！石斛花能吃嗎......
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石斛對于調理身體狀況還是有著較好的作用的，因此不少人都聞名嘗試。現在我們食用的鐵皮石斛都是通過人工栽植出來的，它的食用方法也有很多；其中，鐵皮石斛酒受到了不少小伙伴的喜歡。那么鐵皮石斛泡酒的功效及配方大全是怎樣的呢？接下來就讓斛村長的小編帶......
世界衛(wèi)生組織和美國國立衛(wèi)生研究院研究了各國膳食組成和各種疾病及其危險因素的關系。他們發(fā)現，在地中海周圍國家的居民是長壽的。地中海居民的傳統(tǒng)膳食是：少量的肉食，主要的脂肪是橄欖油，而且熱量攝取和消耗相對平衡。進一步分析在他們的膳食中，飽和脂肪酸很少，而膳食中卻含有一些對健康有益的物質，例如黃酮、類胡蘿卜素、維生素C。
他們研究了希臘農村三個村莊的老人，這些老人吃的就是上述的地中海傳統(tǒng)膳食。他們選擇了91名男性和91名女性，年齡都在70歲以上，平均年齡為78.5歲，經過檢查這些老人都身體健康。對他們的膳食也進行了調查分析，膳食的重量準確到克。
經過調查這些希臘老人的膳食特征是：
膳食中單不飽和脂肪酸的比值高，>1.6；只飲用少量的酒，男性攝取酒精<10克／天；豆類食物吃得較多，男性>60克／天，女性>49克／天；谷類食物吃得較多，男性>291克／天，女性>248克／天；水果吃得較多，男性>249克／天，女性>216克／天；蔬菜吃得較多，男性>303克／天，女性>248克／天；肉和肉制品吃得較少，男性<109克／天，女性<91克／天；牛奶和奶制品吃得較少，男性<201克／天，女性<194克／天。
經過5年的跟蹤觀察，將此與別的老年人的膳食模式及與壽命關系的研究觀察相比較，證明希臘老人用上述的膳食模式，其壽命相對要長；死亡率比老年人吃別的膳食模式的結果要低17％。（摘自中國中醫(yī)藥報 陳仁驚)