中醫(yī)古籍
  • 飯食:春天水果繽紛秀

    記者在走訪省會(huì)橋東躍進(jìn)路果品批發(fā)市場(chǎng)和北國(guó)超市先天下店等超市時(shí)發(fā)現(xiàn),隨著部分春季水果的提前成熟,市場(chǎng)內(nèi)水果的品種比春節(jié)時(shí)還豐富,光“籍貫”就說(shuō)道不少:我國(guó)南方、北方的,東南亞、澳大利亞的……

    國(guó)產(chǎn)水果:百態(tài)西瓜成新寵

    在省會(huì)的蔬果市場(chǎng)中,國(guó)產(chǎn)水果依舊比較常規(guī),,蘋果主要有紅富士、蛇果、黃元帥等幾品種。據(jù)橋東躍進(jìn)路果品批發(fā)市場(chǎng)大眾水果批發(fā)部經(jīng)理肖金榮介紹,蘋果按照殘果、鏡面果、七兩果、八兩果、一斤果等分多個(gè)等級(jí)。根據(jù)品種、大小、顏色等價(jià)格也差別很大,低檔蘋果在0.7-5元/500g左右,中檔蘋果則在7元以上。蛇果的零售價(jià)在10-18元/500g,黃元帥的零售價(jià)則在6元/500g左右。

    省會(huì)市場(chǎng)所銷售的梨品種主要有香梨、水晶梨、豐水梨、啤梨等,水晶鴨梨的零售價(jià)一般為10元500g,香梨有1號(hào)香梨和2號(hào)香梨兩種,1號(hào)香梨的批發(fā)價(jià)在60-70元/箱。

    西瓜雖然是反季節(jié)水果,但是已經(jīng)逐漸成為省城人民今年入春選購(gòu)水果的重要品種。省城水果市場(chǎng)中的西瓜主要有大個(gè)的海南無(wú)籽西瓜,又長(zhǎng)又圓的黑美人,還有袖珍的臺(tái)灣特小鳳和麒麟瓜等品種。價(jià)格情況基本上是個(gè)頭越大的品種越便宜,個(gè)頭越小的西瓜越價(jià)高。因此海南無(wú)籽西瓜的價(jià)格較便宜,為2.3-3.8元/500g,黑美人的價(jià)格在2.5-3.8元/500g,小個(gè)頭的麒麟瓜和特小鳳價(jià)格最貴,價(jià)格分別為4.8元/500g、5.8元/500g。

    此外,瓜類還有金蜜瓜、海南網(wǎng)紋瓜、哈密瓜和太陽(yáng)果(北瓜)等,基本上都在4-7元/500g左右。目前大量上市的草莓則按等級(jí)從3-7元/500g不等。

    在新上市的品種里,具有低糖、高蛋白、富含多種維生素、氨基酸以及微量元素等特點(diǎn)的人參果成為新“探頭”,一般售價(jià)在7-8元/盒左右。

    還有一種遼寧的特產(chǎn)水果———南果梨。南果梨果實(shí)色澤鮮艷,果肉細(xì)膩,爽口多汁,風(fēng)味香濃,可與香梨、貢梨和水晶梨相媲美,在超市中,該果的零售價(jià)相對(duì)比其他國(guó)產(chǎn)水果要高一些,每盒南果梨的價(jià)格為25元。

    進(jìn)口水果:貴族身價(jià)奪人眼

    進(jìn)口水果外形特別,色澤鮮艷,在水果市場(chǎng)中最?yuàn)Z人眼球。其中有些新近才上市:來(lái)自海外的番石榴,外皮青翠,肉質(zhì)細(xì)嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩,是養(yǎng)顏美容的最佳水果,零售價(jià)為18元/500g;日本櫻桃比國(guó)產(chǎn)櫻桃個(gè)頭稍大,顏色紅,偏暗,目前零售價(jià)則為15元/500g;牛油果,外表青綠、果肉奶油狀,含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)和維他命,潤(rùn)而不膩,零售價(jià)為56元/500g。

    此外,常規(guī)進(jìn)口水果還有柚桃、火龍果、榴蓮、毛荔枝、檸檬等。越南的腰芒要12元/500g,布朗(美國(guó)黑李)在45元/500g左右。而春節(jié)時(shí)市民購(gòu)買較多的泰國(guó)龍眼,目前零售價(jià)在18元/500g左右。

    據(jù)介紹,水果市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)比較大,除水果自身等級(jí)、質(zhì)量外還受到天氣、損耗等因素影響。但從整體上來(lái)說(shuō),目前的水果價(jià)格還算穩(wěn)定,尤其是進(jìn)口水果,如果沒(méi)有特別原因,常規(guī)進(jìn)口的水果價(jià)格在一年四季基本上變化不大。

    節(jié)后盒裝水果少人問(wèn)津

    記者在采訪中發(fā)現(xiàn),元宵節(jié)過(guò)后,部分禮品盒裝水果開始低價(jià)甩賣,卻依然很難吸引買主。

    記者在橋東躍進(jìn)路果品批發(fā)市場(chǎng)的部分水果攤看到,春節(jié)期間熱銷的禮品盒裝水果如今成了商家的“包袱”,被低價(jià)拋售。據(jù)一位果商介紹,現(xiàn)在一盒同樣包裝和品質(zhì)的草莓僅售24-25元,而在春節(jié)期間很輕松就能賣到55元一盒;同樣,香蕉在過(guò)年期間能賣到2.3元/500g,現(xiàn)在僅售2元/500g,而菠蘿、蘋果和梨等常規(guī)水果的零售價(jià)也比春節(jié)期間下降了0.2-0.5元/500g。

    橋東躍進(jìn)路果品批發(fā)市場(chǎng)大眾水果批發(fā)部經(jīng)理肖金榮稱,盒裝水果在春節(jié)期間每盒的售價(jià)比較高,過(guò)完元宵節(jié),買盒裝水果送禮的人少了,現(xiàn)在只能低價(jià)拋售,盡量挽回成本,有的水果商鋪為了降低成本,甚至將禮品盒裝水果拆開來(lái)賣。她分析,盒裝水果的現(xiàn)價(jià)并不比散裝水果便宜多少,且放了很久,現(xiàn)在市民買水果多是給自家吃,更注重新鮮而非包裝。

    據(jù)介紹,現(xiàn)在市場(chǎng)上除了菠蘿、西瓜、草莓、人參果等是今年新上市的水果外,其余水果基本上都是去年秋天產(chǎn)的,尤其是蘋果、梨、橘子等,些水果能一直賣到4月份。今年春季,水果的價(jià)格基本會(huì)保持現(xiàn)在的水平,不會(huì)有太大變化。

    記者走市場(chǎng)

    人參果26元/盒(4個(gè))

    番石榴(芭樂(lè))18元/500g

    西柚18元/500g

    胡柚2.8元/500g

    金絲蜜柚4.8元/500g

    沙田柚1.8-2元/500g

    玉環(huán)柚3.5元/500g

    牛油果56元/500g

    南果梨25元/500g

    水晶梨1.4元/500g

    皇冠梨9.8元/500g

    香梨12元/500g

    豐水梨6-15元/500g

    啤梨25元/500g

    布朗(美國(guó)黑李)45元/500g

    日本櫻桃115元/500g

    國(guó)產(chǎn)獼猴桃5-6元/500g

    進(jìn)口獼猴桃26元/500g

    進(jìn)口金獼猴桃28元/500g

    龍眼12.8元/斤500g

    黃元帥6.80元/500g

    紅富士1.4-12元/500g

    煙臺(tái)紅富士3.8元/500g

    世界第一蘋果118元/斤500g

    新西蘭青蘋果12.8元/斤500g

    花牛蛇果6.8元/500g

    蛇果10-18元/500g

    芝娜果18元/500g

    水晶油桃32元/500g

    進(jìn)口油桃15-18元/500g

    進(jìn)口山竹38元/500g

    國(guó)產(chǎn)山竹25元/件

    楊桃26元/500g

    火龍果8.50-16/500g

    澳柑25元/500g

    蘆柑2元/500g

    廣西皇帝貢柑5.8元/500g

    橘子1.7元/斤500g

    蜜橘3.3元/斤500g

    金橘16元/斤500g

    國(guó)產(chǎn)葡萄5元/500g

    無(wú)子露葡萄32元/500g

    紅提25-28元/500g

    青提25-28元/500g

    臍橙2.0-15.6元/500g

    蓮霧58元/500g

    青棗12元/500g

    海南網(wǎng)紋瓜5-6元/500g

    金蜜瓜4.8元/500g

    哈密瓜6.8元/500g

    太陽(yáng)果18元/500g

    黑美人3.8元/500g

    麒麟瓜4.8元/500g

    特小鳳西瓜5.8元/500g

    海南無(wú)籽西瓜3.5元/500g

    草莓6.8元/500g

    澳芒56元/500g

    五彩芒38元/500g

    腰芒10-12元/500g

    雞蛋芒8-9元/斤500g

    橄欖5元/500g

    毛荔枝16元/500g

    香蕉2元/500g

    皇帝蕉10元/500g

    菠蘿1.8元/500g

    木瓜7-8元/500g

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