秋燥食療新方

燥為秋季所主，稱為秋燥。當(dāng)久晴未雨，氣候干燥，空氣濕度下降時(shí)，自然界六淫之一的燥熱病邪就趁虛入侵機(jī)體。燥邪首先犯肺，先傷肺津，次傷胃津，如繼續(xù)發(fā)展可耗傷肝腎陰液。由于秋燥致病主要原因是耗傷津液，故治療主要是滋陰潤(rùn)燥，透解燥邪。

燥在肺部：發(fā)熱頭痛，微惡風(fēng)寒，口鼻干燥，咳嗽無痰，咽痛而干。治以辛散甘潤(rùn)。可用以下食療方。

桑杏飲 桑葉10克，杏仁5克，北沙參15克，川貝3克，梨皮15克，冰糖3克，煎水代茶飲。

寧嗽定喘飲 山藥50克，甘蔗汁30克，酸石榴汁15克，生雞蛋黃4。先將山藥煎取清湯，再將另外三味調(diào)入湯中，分3次溫服。

燥傷胃津：口干、尿少、飲食不佳或有干嘔。治以養(yǎng)胃潤(rùn)燥?？捎靡韵率朝煼?。

雪梨漿 以甜水梨1個(gè)，切成薄片，于涼開水中浸半日，時(shí)時(shí)頻飲。

五汁飲 用梨汁、荸薺汁、鮮葦根汁、麥冬汁、藕汁和勻涼服。

郁李仁粥 郁李仁10克，大米60克。以水100毫升研郁李仁，濾取汁，加水至1000毫升，加入大米煮粥食之。

芝麻粥 白芝麻10克，大米30克，砂糖或白蜜適量。先將芝麻炒出香味，研碎，另煮米成粥，臨熟調(diào)入芝麻、砂糖或白蜜。

燥傷肝腎：形體消瘦，皮膚干而無澤，盜汗，五心煩熱，低熱或干咳痰中帶血。治以滋陰養(yǎng)血?？捎靡韵率朝煼?。

牛乳飲 鮮牛乳一杯，加熱后服之。

天門冬粥 天門冬30克，大米50克，煮粥食用。

海參粥 海參20克，大米50克。將海參與大米同煮粥食之。