冬季補身不增膘秘笈

即想強身健體，又盼著苗條美體，兩全其美的策略可有？當(dāng)然，這“補冬”是有一套的哦，且看前輩之經(jīng)驗談：

一、常用“補冬”藥膳處方

1.八珍：當(dāng)歸、地黃、枸杞、芍藥、白術(shù)、茯苓、大棗、甘草；2.四神：(又稱“四臣”)蓮子、芡實、山藥、茯苓；3.四物：當(dāng)歸、川芎、芍藥、地黃；4.單方：人參、當(dāng)歸、田七、杜仲等。

烹調(diào)方法：

將準(zhǔn)備好的漢藥，如八味、四味、二味或一味，放入大壺內(nèi)。接著準(zhǔn)備家禽(雞、鴨)或野禽(雉雞、斑鳩等)，還有豬腳(肘子)、豬肚、腰子、鰻魚、鱉等，經(jīng)過處理后再放入大壺中，然后倒入水和酒，或僅使用酒來慢慢燉煮。

煮好的補冬品，有效成分會滲出于湯中，肉里的軟骨會松軟到入口即化，漢藥獨特的味道則會滿室生香。

特別提示：“補冬”最好在身體狀況良好時進行，患有感冒而發(fā)燒或咳嗽時應(yīng)避免。然而，“四神”的藥性特別溫和，而且富有滋養(yǎng)又能強化腸胃，因此即使處于感冒體力衰弱的情況下，只要有些食欲，即應(yīng)多加食用。

二、瘦身美容之良藥：

杜仲茶、杜仲酒杜仲原本采用樹皮作藥材，但近年來卻以干燥過的藥片作成“杜仲茶”出名，據(jù)說對瘦身、美容有效。切開杜仲的樹皮或樹葉會抽絲，故又程為“木棉”。其名稱的由來是因為有位名叫杜仲的人，率先煮此藥服用，結(jié)果腰、膝的疼痛都消失，全身輕盈起來，精力也充沛，所以便將這種藥材稱為杜仲。

杜仲由于具有強壯、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的作用，故對神經(jīng)痛、肌肉痛、關(guān)節(jié)炎有效。同時由于是不含副作用的降血壓劑，近年來大受歡迎。

另外，杜仲酒有強壯強精的藥效，有興趣的人不妨試一試。方法是將50克的杜仲加上酒精含量為35度的燒酒600毫升，放置一月即成。每次以5克配加倍的水稀釋來喝。