中醫(yī)古籍
  • 當(dāng)歸羊肉羹

    【來(lái)源】

    《濟(jì)生方》

    【原料】

    當(dāng)歸25克,黃芪25克,黨參25克,羊肉500克 蔥、姜、料酒、味精、食鹽各適量

    【制作】

    將羊肉洗凈,將當(dāng)歸、黃芪、黨參裝入紗布袋內(nèi),扎好口,一 同放入鋁鍋內(nèi),再加蔥、生姜、食鹽、料酒和適量的水,然后將鋁鍋置 武火上燒沸,再用文火煨燉,直到羊肉爛即成。

    【用法】

    食用時(shí),加入味精,吃肉,喝湯。

    【功效】

    適用于血虛及病后氣血不足和各種貧血。

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