中醫(yī)古籍
  • 烏豆杞子沙參豬肝湯

    【來源】

    民間藥膳方

    【用料】

    烏豆100克,枸杞子30克,豬肝150克,沙參30克,生姜2片。

    【制作】

    將豬肝洗凈,切塊;枸杞子、沙參、生姜分別清水洗凈;烏豆放鐵鍋中炒至豆衣裂開,再用清水洗凈,瀝干水。把全部用料放入鍋內,加清水煲至豆熟爛。加入食鹽少許即可。飲湯吃豬肝、烏豆。每天1料,連續(xù)5天為1療程。

    【功效】

    補血養(yǎng)肝、益精明目。用于頭暈眼花、視物不清者。

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