枸杞子牛肉美味湯

【來源】

民間藥膳方

【用料】

牛肉300克，胡蘿卜2個(gè)，土豆3個(gè)，大蔥頭4個(gè)，枸杞25克，番茄汁10克，油、食鹽、味精適量，面粉2湯匙。

【制作】

將牛肉洗凈切小片，胡蘿卜洗凈切小塊，大蔥頭洗凈切片，土豆去皮切小塊。起油鍋，將牛肉、大蔥頭片炒至變色，加入枸杞子、番茄汁、胡蘿卜、土豆與適量清水大火煮沸，改用小火，當(dāng)牛肉、土豆、胡蘿卜煮至熟爛時(shí)，用2湯匙面粉放在湯里成粘狀，加入食鹽、味精調(diào)味即可食用佐膳。每日1料。

【功效】

益精氣、養(yǎng)顏色、澤肌膚。用于皮膚干糙、面色蒼白、精神疲倦。