老人一天吃兩頓飯好嗎

常有老年人咨詢，說退休以后，活動(dòng)量少了，每天吃兩頓飯也沒什么不良感覺，這樣好不好？這種習(xí)慣雖然自我感覺良好，但實(shí)際上他們每日所攝入的營養(yǎng)物質(zhì)很可能會(huì)不足，對(duì)身體健康不利。由于老年人消化功能的日益減退，難以全部消化吸收所吃的食物，易引起消化不良，還會(huì)增加心、腎的負(fù)擔(dān)。同時(shí)由于兩餐之間間隔時(shí)間長，容易因能量消耗較多而出現(xiàn)體內(nèi)血糖過低以及饑餓、頭暈、乏力、胃痛等不良反應(yīng)。

另外，從人體生理角度來看，一日三餐是合理的。

生物鐘：三餐指早、中、晚，在這三個(gè)時(shí)間里，人體內(nèi)的消化酶特別活躍，這說明人什么時(shí)候吃飯是由生物鐘控制的。

大腦供氧：人的大腦占人體耗能的比重很大，而且腦的能源供應(yīng)只能是葡萄糖，每天大約需要110～145克葡萄糖。而肝臟每頓飯中最多只能提供50克左右的葡萄糖。只有一日三餐（50克×3＝150克），肝臟才能為大腦提供足夠的葡萄糖。每天只吃兩頓飯所提供的葡萄糖是不足以補(bǔ)充大腦生理活動(dòng)所需。

食物消化：固體食物從食道到胃約需30～60秒，在胃中停留大約4小時(shí)才到達(dá)小腸。因此，一日三餐間隔4～5小時(shí)，從消化上看也是合理的。所以，老年人至少要一日三餐，餐餐之間加些水果、堅(jiān)果、酸奶等做為佐餐，效果會(huì)更好。