補(bǔ)氣養(yǎng)血小偏方

據(jù)記載歷史上就有十幾位帝王因吃丹藥致死，清朝的雍正皇帝一反常規(guī)，親筆書寫十幾份內(nèi)容相同的諭旨，要各地督撫大吏遍訪神醫(yī)、道士，結(jié)果吃了道士煉的丹藥中毒死亡。但從中可以看出帝王們是如何奢望長生不老。

乾隆皇帝和慈禧太后可能是最幸運(yùn)的，乾隆皇帝享年八十九歲，為歷代帝王高壽之冠。慈禧一輩子為了權(quán)力，長期用于心計(jì)，她也活到了七十四歲，在當(dāng)時可以說是很不容易的。乾隆皇帝為此非常得意，相繼刻有“古稀天子之寶”，“八徵耄年之寶”等印章，以志其壽之長。這大概是乾隆和慈禧都認(rèn)識到了吃丹藥的危害，尤其是乾隆，他父親雍正吃丹藥致死，給他的教訓(xùn)極為深刻，不再去吃什么仙丹，而是服用真正的保健品。

據(jù)研究，他經(jīng)常服用養(yǎng)生保健品，應(yīng)該是重要原因之一。在乾隆醫(yī)案中我們可以看到，他經(jīng)常服用補(bǔ)益與長壽的保健品，如龜齡集、龜齡酒、松齡太平春酒、椿齡益壽藥酒、健脾滋腎狀元酒、丸劑健脾滋腎壯元丸、密壽固本仙方等。

乾隆皇帝在乾隆四十年(1775)以后，也就是在他年逾花甲、壽至耄耋時還經(jīng)常服用一種名叫八珍糕的保健食品。其方組成為：黨參二兩，茯苓二兩，白術(shù)一兩，薏米三兩，芡實(shí)三兩，扁豆三兩，□□三兩(檔案殘缺)，□□三兩，白糖八兩。合在一起，研成末，同白米粉蒸糕。年老的人，飲食起居沒有規(guī)律，百病易生，而八珍糕具有不寒不熱、平和溫補(bǔ)、撫養(yǎng)脾胃、益氣養(yǎng)血之功效。既是食品，又是補(bǔ)品，乾隆晚年經(jīng)常服用八珍糕是再合適不過了。

光緒十三年(1887)，正是慈禧太后二度垂簾聽政的年代，這一年慈禧53歲，日常神情已漸入老態(tài)，且患有消化不良、氣血不足、行動眩暈、體乏無力等癥。九月十四日總管太監(jiān)李連英奉旨由同仁堂傳來如意長生酒，具體應(yīng)用為：陳存捐性加減史國公酒四十斤;陳存捐性加減五加皮酒六十斤;鮮木瓜絲酒十斤;外兌木瓜酒一百斤;以上共合一處，蒸淋入缸內(nèi)，數(shù)年捐妥用之(捐性、捐妥，意為清除副作用)。此酒除風(fēng)祛濕、化食止渴、疏通血脈、強(qiáng)筋壯骨，長期服用，可“得心如意，益壽延年?！贝褥蠓煤?，精神大為好轉(zhuǎn)，李連英奉承老佛爺顯得年輕多了。

補(bǔ)血法適用于血虛之人。不是血虛，不能用這種方法。所謂血虛，即血少不夠用，常反映為全身性的血液虧損，或血液對人體某一部位的營養(yǎng)或滋潤作用減弱。臨床以面色蒼白無華、口唇淡白、頭暈眼花、舌質(zhì)淡、脈細(xì)無力、婦女月經(jīng)量少、衍期甚至經(jīng)閉等為主要癥狀。

方一：

牛乳250克，粳米100克，白糖適量。粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水，煮至半熟時，再加牛乳，煮至粥成，調(diào)以白糖進(jìn)食。

本方有大補(bǔ)陰血功效。適用于虛弱勞損，形體羸瘦。

本方出自《調(diào)疾飲食辨》、《本草綱目》等，原方用于“大補(bǔ)陰血”，“老人甚宜”，為滋補(bǔ)虛損常用方。若日久失于調(diào)攝，或久病失于調(diào)治，臟腑虧損，陰血虧虛，則見虛損，法宜大補(bǔ)陰血。方中以牛乳血肉有情之品為主，大能補(bǔ)陰血，益虛損;以粳米為輔佐，補(bǔ)牌以助牛乳之力，合用而成大補(bǔ)陰血之方。本晶滋補(bǔ)之力較強(qiáng)，尤宜于虛損重癥。

本品滋潤補(bǔ)益，對脾胃虛寒泄瀉及痰濕水飲者不宜食用。

方二：

鮮烏賊魚肉250克，桃仁15，克，黃酒、醬油、白糖各適量。烏賊魚肉沖洗干凈，切條備用。桃仁洗凈，去皮備用。烏賊魚肉放入鍋中，加桃仁、清水，旺火燒沸后加黃酒、醬油、白糖，再用小火煮至熟爛即成。

本方有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)功效。適用于血虛經(jīng)閉。

本方出自《陸川本草》，原方用于“婦人經(jīng)閉”，為治療血虛經(jīng)閉的代表方，血虛沖任失養(yǎng)，血?？仗?，則見經(jīng)閉。方中以烏賊魚肉為主，血肉有情之品，大能養(yǎng)血調(diào)經(jīng);以桃仁為輔佐，活血調(diào)經(jīng)。兩者合用，一養(yǎng)血以調(diào)經(jīng)，一活血以調(diào)經(jīng)，而以養(yǎng)血為主，故適用于血虛兼有血滯之經(jīng)閉及血虛經(jīng)閉。

《唐瑤經(jīng)驗(yàn)方》以本方去烏賊魚，加蓮藕煮食，則活血調(diào)經(jīng)之力增強(qiáng)，原方用于“產(chǎn)后血閉”。

本方孕婦忌食。

方三：

鮮桑椹1000克，糯米500克。鮮桑椹洗凈搗汁(或以干品300克煎汁去渣)，再將藥汁，與糯米共同燒煮，做成糯米干飯，待冷，加酒曲適量，拌勻，發(fā)酵成為酒釀。

每日隨量佐餐食用。適用于肝腎陰虧消渴、便秘、耳鳴、目暗、瘰疬、關(guān)節(jié)不利等癥。桑椹滋陰補(bǔ)血力強(qiáng)，輔以糯米補(bǔ)中益氣，提高療效。

方四：

羊乳250克，羊脂60克。羊乳、羊脂放人鍋中，煮作羹食。

本方有補(bǔ)虛勞，益精血功效。適用于虛勞羸瘦。

本方出自《食療本草》，原方用于“補(bǔ)腎虛，亦主中風(fēng)”，為補(bǔ)虛勞，益精血方。久病體虛，臟腑耗損，精血虧虛，則見虛勞羸瘦，法宜補(bǔ)虛勞，益精血。方中以羊乳為主，補(bǔ)虛勞，益精血;以羊脂為輔佐，補(bǔ)虛潤燥以助羊乳滋補(bǔ)，合用而成補(bǔ)虛勞，益精血之方。本晶補(bǔ)虛滋潤之力較強(qiáng)，對于虛勞羸瘦，肌膚枯憔者尤為適宜。

本晶溫潤補(bǔ)虛，對于外感未清及痰火內(nèi)盛者不宜食用。

方五：

豬里脊、粳米各50克，花椒、食鹽、茴香、香油皆適量。將里脊肉洗凈，剁成肉末，入食鹽、花椒、茴香、香油調(diào)拌，待用;粳米煮粥，粥將成時放入上述原料，再煮至肉熟米爛;每日2次。

豬里脊即豬脊背上的瘦肉，結(jié)締組織較少，質(zhì)地細(xì)嫩柔軟，無腥臊異味，入饌效佳。含蛋白質(zhì)20%左右，并富含B族維生素和鐵等，脂肪約為8%。

據(jù)中醫(yī)古書記載，豬肉味甘咸性平，具有滋陰、潤燥的功效?！侗静輦湟分^：“豬肉其味雋永，食之潤腸胃，生津液，豐肌體，澤皮膚?！薄峨S息居飲食譜》稱：“補(bǔ)腎液，充胃汁，滋肝腎，潤肌膚。”

配方中豬里脊滋陰血，潤肌膚;粳米健脾益氣;花椒、茴香既可調(diào)味，又可溫中補(bǔ)虛。全方滋養(yǎng)陰血，補(bǔ)中益氣，常服可收肌膚滑潤光澤之效。

痰濕內(nèi)蘊(yùn)者不宜服用。