中醫(yī)古籍

  • 各種食物嘌呤含量比較

    第一類 含嘌呤高的食物(每100g食物含嘌呤100～1000mg)

    肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、酵母

    第二類 含嘌呤中等的食物(每100g食物含嘌呤75～100mg)

    1.魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚；

    2.肉食：熏火退、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉 禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞

    第三類 含嘌呤較少的食品(每100g食物含嘌呤

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