中醫(yī)古籍
  • 吃夜宵易引起胃癌

    日本學(xué)者粟田英男教授經(jīng)過多年觀察研究發(fā)現(xiàn),吃夜宵易引起胃癌。他們曾對30-40歲年齡組的人的飲食情況進(jìn)行調(diào)查,結(jié)果發(fā)現(xiàn)在胃癌患者中。晚餐時(shí)間無規(guī)律者638.4%:而同年齡組的健康人中,晚餐時(shí)間不規(guī)律者比例較小。為什么常吃夜宵容易引發(fā)胃癌呢?

    首先,胃粘膜上皮細(xì)胞的壽命很短,約2-3天就要更新再生一次。而這再生修復(fù)過程,一般是在夜間胃腸道休息時(shí)進(jìn)行的,如果經(jīng)常在夜間進(jìn)餐,胃腸道得不到必要的休息。其粘膜的修復(fù)也就不能順利地進(jìn)行。

    其次,夜間睡眠時(shí),吃的夜宵長時(shí)間停滯在胃中,可促進(jìn)胃液的大量分泌。對胃粘膜造成刺激,久而久之,導(dǎo)致胃粘膜糜爛、潰瘍、抵抗力減弱,如果食物中含致癌物質(zhì),例如常吃一些油炸、燒烤、煎制、臘制食品,長時(shí)間滯留在胃中更易對胃粘膜造成不良影響,進(jìn)而導(dǎo)致胃癌。

    常吃夜宵不僅易誘發(fā)胃癌,還容易引起肥胖、糖尿病等多種疾病。所以,這是一種不良飲食習(xí)慣,應(yīng)盡早克服。同時(shí)晚餐的食量也應(yīng)適當(dāng)控制。

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