半夏研究概況

半夏為天南星科多年生草本植物，歷版《中國藥典》收載的半夏為Pinellia ternata(Thunb)Briet，半夏以干燥塊莖人藥，性溫、味辛、有毒，是重要的中藥材。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在558種中藥處方中，半夏使用頻率居第22位?？捎糜谠餆峄?，降逆止嘔，消痞散結(jié)等。近年來的研究還發(fā)現(xiàn)，半夏具有抗腫瘤、抗生育、降血脂、護(hù)肝和治療冠心病等多種重要的作用。半夏屬植物全世界8種，我國產(chǎn)7種，其中6種為中國特有，我國半夏資源分布較廣，除內(nèi)蒙、新疆、青海、西藏未見野生外，其余各省均有分布，主產(chǎn)于四川、湖北、遼寧、河南、陜西、山西、安徽、江蘇、浙江等地。由于半夏資源日益減少或因部分地區(qū)藥用習(xí)慣，各地至少有同科3屬11種植物充作半夏使用，如水半夏、掌葉半夏、狗爪半夏等。不少地區(qū)在應(yīng)用中以水半夏等代用，市場供應(yīng)仍然緊張，半夏價(jià)格一直看好，就連水半夏也呈上漲趨勢。因此加強(qiáng)半夏生產(chǎn)，提高其產(chǎn)量與質(zhì)量，對(duì)于緩解半夏市場供需矛盾，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，改善生態(tài)環(huán)境以及提高出口創(chuàng)匯能力等均具有積極意義。1本草考證

半夏之名始見于《禮記·月令》：“五月半夏生，蓋當(dāng)夏之半，故為名也”還見于《急就篇》，顏師古注：“半夏，五月苗始生，居夏之半，故為名也”。而半夏以“和姑”之名始載于《本草綱目》，以“守田”、“示姑”之名載于《名醫(yī)別錄》，指出半夏“生槐里”；以“地文”、“水玉”之名始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，并提到半夏的生境為“生川谷”?！秴瞧毡静荨吩疲骸吧⑶鸹蛏爸校率忌~，三三相偶，白花圈上?！薄短票静荨吩疲骸鞍胂乃诮杂校鷿芍姓呙蜓郯胂?。”宋《圖經(jīng)本草》謂：“二月生苗一莖，頂端出三葉，淺綠色，頗似竹葉而光，江南者似芍藥葉。根下相重，上大下小，皮黃肉白。……以圓郁軟者為佳?！眳瞧淇Ｖ^：“所在皆有，有長葉、圓葉兩種，同生一處，夏亦開花，如南星而小，其梢上翹似蝎尾?！痹賲⒖肌蹲C類本草》和《本草綱目》附圖，可以確證本草半夏原植物與《中國藥典》收載是一致的，但由于其葉型變化的漸變性和過渡性，很難劃清變種間界限，所以現(xiàn)代分類學(xué)家將所有居群均命名為P．ternataBreit．

關(guān)于半夏的采收和加工，古時(shí)也有較多的論述，而且歷代本草大致一致，陶弘景提出：“五月、八月采根、曝干”，《蜀圖經(jīng)本草》認(rèn)為“五月采則虛小，八月采乃實(shí)大。”《名醫(yī)別錄》稱半夏“生令人吐，熟令人下。用之湯洗，令滑盡。”又蘇頌云：“五月、八月采鞭，以灰裹二月，湯洗曝干?！贝颂幑胂牡幕?，可能是指石灰，因?yàn)橛梦院軓?qiáng)的石灰處理藥材易于去皮、曬干，至今部分地區(qū)仍在沿用石灰拌半夏之法加工。半夏入藥首見于《五十二病方》第376號(hào)方，處方用名為制半夏(即用半夏粉)，與牛脂、醋合煎服用。歷代本草醫(yī)籍逐漸總結(jié)出半夏服用的經(jīng)驗(yàn)，《內(nèi)經(jīng)》十二方，半夏秫米湯治療胃有痰抽，心煩不眠等癥?！段渫h代醫(yī)簡》治久咳上氣湯云：“半夏毋父且，泊水斗二升，炊令六沸，浚去滓，溫飲一小杯?！币?yàn)榘胂挠写碳ば?，故古人謂不能父且(即用嘴咬撕之意，在武威出土的醫(yī)簡上父且二字均無“口”字旁)。段文字記錄了遠(yuǎn)古時(shí)代生用半夏煎湯的歷史。漢·張仲景在《金匱玉函經(jīng)》中已說明半夏“令水清滑盡，洗不熟有毒也?！蹦铣瘎⑺巍だ讓W(xué)文在《雷公炮炙論》中云“半夏上有隙涎，若洗不凈，令人氣逆，肝氣怒滿?！苯?jīng)炮制后半夏的毒性降低。這些見我國半夏藥用歷史悠久，影響深遠(yuǎn)。2半夏栽培技術(shù)

七十年代后，由于受生態(tài)變化及人為因素影響，旱半夏野生資源日益減少。為了緩解旱半夏的供需矛盾，自七十年代末到八十年代初，我國開始對(duì)旱半夏進(jìn)行野生變家種研究，并獲得成功。但隨著旱半夏藥用價(jià)值的不斷開發(fā)，需求量日增，旱半夏供應(yīng)不能滿足市場需求，因此加強(qiáng)旱半夏的大范圍人工種植十分必要。

．2．1繁殖方式種子繁殖、珠芽繁殖和塊莖繁殖。種子繁殖系數(shù)大，可預(yù)防品種退化，但生產(chǎn)周期長，一般需2～3年才能長成成熟的塊莖；塊莖繁殖的優(yōu)點(diǎn)是生產(chǎn)周期短，一般春季下種，當(dāng)年夏末就可收獲，但容易退化減產(chǎn)。種子和珠芽體積小，采集操作不方便且成熟時(shí)間很長，生產(chǎn)上一般采用塊莖繁殖。2．2選地整地

半夏宜選擇土層深厚肥沃，含腐殖質(zhì)，pH5．6～7的偏酸性壤土或砂壤土為佳，地選好后，于10～11月進(jìn)行整地，將基肥施足，如土雜肥或廄肥1500～2000kg，撤施整地面再深耕，自然風(fēng)化十幾天，于栽種前1～2d將地細(xì)耙整平，分別做成高畦，畦面要求土碎面平。也有人認(rèn)為可不作畦。2．3栽種方法

半夏冬春均可栽種，每畝用種莖一般為100kg左右_8，重慶藥物種植研究所的栽種期試驗(yàn)表明，半夏以春栽為好，且愈早愈好。栽種量以每畝150kg為宜。選無病損的塊莖用29／6KN03溶液浸種24hi9]，在畦面按行距15～20cm開挖播種溝，栽培深度以5～8cm之間為宜，栽時(shí)將塊莖或珠芽分兩行播種于溝內(nèi)，每粒相隔7cm左右，按三角形擺放，芽向上，然后覆蓋已被好的腐熟枯餅粉和草皮灰土50～60kg，重新再蓋土5cm，耙平未見種溝即可。2．4中耕鋤草半夏齊苗后，應(yīng)及早中耕松土，以增溫保墑促幼苗生長。生長期間要多次松土除草，做到除早、除小、除了，避免草荒。也可在兩葉一心時(shí)，每公頃用10．89／6蓋草能375～450ml[11]，防止一年和多年生禾本科雜草，但對(duì)闊葉雜草無效。2．5施肥澆灌半夏屬喜肥植物，喜大肥，故除施足底肥外，在其生長期要注意適時(shí)追肥與加強(qiáng)施肥管理。景相林和史習(xí)寬口認(rèn)為半夏喜重基肥，一般不追肥。在整地之前可重施草木灰及發(fā)酵的人畜堆肥，且每畝不少3000kg。高產(chǎn)栽培肥料三要素適宜配比以畝施氮15～17．5kg、五氧化二磷10kg、氧化鉀6kg為好。肥料施用的適宜時(shí)期以前季施三次，平穩(wěn)促進(jìn)或前季施二次，前重后輕，后季施一次為宜，從高產(chǎn)栽培的角度出發(fā)，每畝應(yīng)加施豬、牛欄肥1500kg左右，均勻地覆蓋畦面。

半夏喜濕潤，怕干旱，但又怕水澇，半夏無論采用哪一種繁殖方法，在播前都應(yīng)澆一次透水，以利出苗。而出苗前后不宜再澆，以免降低地溫。在芒種、夏至期間氣溫升高，半夏的嫩葉柄遇到熱土壤易灼傷而產(chǎn)生倒苗。這時(shí)適度灌水保濕，可起到降低地溫，防止倒苗的作用。通常半個(gè)月灌水一次，保持濕潤直至中秋氣溫下降為止。每次灌水后應(yīng)及時(shí)松土同時(shí)結(jié)合培土．這樣既防止倒苗，延長半夏的生長期，又防止土地板結(jié)，利于地下塊莖生長，達(dá)到增產(chǎn)的目的。這是半夏田間管理的關(guān)鍵。2．6培土培土也是半夏增產(chǎn)重要的措施。6～8月間，成熟的種子和珠芽陸續(xù)落于地上，珠芽在土中才能生根發(fā)芽與生長發(fā)育，所以此時(shí)要結(jié)合施肥進(jìn)行培土，可從畦溝取細(xì)土蓋住珠芽，厚約1～2cm。再用鐵鍬稍壓。3

防止半夏倒苗的技術(shù)措施

半夏倒苗并不是生長中必然的生理現(xiàn)象、而是抵御不良環(huán)境的一種休眠。對(duì)保存和延續(xù)半夏生命起著積極作用，但就半夏生產(chǎn)而言，倒苗縮短了半夏的生長期，嚴(yán)重影響半夏產(chǎn)量。因此，在生產(chǎn)中，采取措施延遲或減少半夏的倒苗，是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要條件。倒苗多發(fā)生在夏至節(jié)后。一般認(rèn)為半夏每年有三次出苗期和倒苗期[15~18]。出苗期每年第一次為3月下旬至4月上旬，第二次在6月上、中旬，第三次在9月上、中旬。倒苗期為5月下旬至6月上旬、8月下旬、11月下旬共三次。半夏生長最適溫度為15℃～25℃，高于26℃或低于13℃半夏即倒苗．也有人認(rèn)為導(dǎo)致半夏倒苗的溫度為32℃～33℃。低于30℃，半夏基本上無嚴(yán)重的倒苗現(xiàn)象發(fā)生。關(guān)于倒苗的原因，有人認(rèn)為半夏在強(qiáng)烈的陽光直射下易發(fā)生倒苗現(xiàn)象，故提出以半陰半陽的環(huán)境栽培為宜11引，也有人提出半夏植株受高溫脅迫時(shí)，通過噴施一些植物生長物質(zhì)和保護(hù)劑提高其SOD，CAT和POD等保護(hù)酶的活性來防止半夏倒苗的想法。張明等認(rèn)為導(dǎo)致半夏倒苗的最首要因素是溫度條件而不是強(qiáng)光照。干旱也會(huì)促進(jìn)半夏的倒苗，并加重倒苗的程度。較蔭蔽的條件因?yàn)闇p少了太陽輻射熱的原因，有助于在相同的溫度條件下減輕半夏的倒苗程度。

在栽培中除采取適當(dāng)?shù)谋问a和灌水等防止倒苗的相關(guān)技術(shù)以降低光照強(qiáng)度、地溫和氣溫外，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，在夏季高溫季節(jié)噴0。01％亞硫酸鈉溶液，或者噴施植物呼吸抑制劑O．01％亞硫酸氫鈉和0．2％尿素及2％過磷酸鈣混合液，可以有效抑制半夏的呼吸作用，減少光合產(chǎn)物的消耗，延遲或防止倒苗，以達(dá)到提高半夏產(chǎn)量、增加經(jīng)濟(jì)效益的目的。4病蟲害防治

自上世紀(jì)七十年代末至八十年代初，半夏野生變?nèi)斯しN植成功后，種植面積逐步擴(kuò)大。隨著半夏生長環(huán)境的改變和種植相對(duì)集中，栽培半夏的病蟲害問題日漸突出。已報(bào)道半夏的病害有根腐病、病毒性縮葉病和葉斑病，害蟲主要有紅天蛾、芋雙線天蛾。

在半夏生產(chǎn)上常見的病害為根腐病，此病多在高溫雨季、田間積水時(shí)發(fā)生。袁康培等確定其病原為基腐病原菌(Slcrotium rolfsii Sacc．)，同時(shí)提出了以農(nóng)業(yè)防治與生物防治相結(jié)合的防治措施。初步的盆栽試驗(yàn)結(jié)果表明：用木霉(Trichoderma spp．)的分生孢子懸浮液處理半夏塊莖有較好的防治效果。此外，以59／6的草木灰溶液浸種2h，不僅有減輕種莖腐爛的效果，而且還能提高種莖增重率；播種前將半夏種莖用1份50％多菌靈加1份40％的乙磷鋁300倍液浸種30min，可增產(chǎn)42％左右。

半夏病毒性縮葉病是栽培半夏上普遍發(fā)生的一種較為嚴(yán)重的病害，且發(fā)病率隨栽培年限的增加呈上升趨勢，而種莖帶毒及蚜蟲等昆蟲傳毒可能為其主要傳播途徑。經(jīng)沈立榮等鑒定該病毒原為馬鈴薯Y病毒組的芋花葉病毒(Dasheen mosaic virus，即DMV)。在防治方法上除加強(qiáng)栽培技術(shù)管理外，最有效的辦法就是借助組織培養(yǎng)技術(shù)進(jìn)行莖尖脫毒培養(yǎng)，培養(yǎng)無毒種苗。

葉斑病為真菌性病害，初夏時(shí)發(fā)生。染病時(shí)，病葉上出現(xiàn)紫褐色斑點(diǎn)，有圓斑、角斑，后期病斑上有許多小黑點(diǎn)，為它的分生孢子。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，病斑布滿全葉使葉片卷曲焦枯而死，無法給地下部分提供養(yǎng)份，因此，損失相當(dāng)嚴(yán)重。可用50％的甲基托布津500倍液噴施，每7d施1次，連續(xù)2次，效果顯著。也可用1：1：120波爾多液在初夏時(shí)進(jìn)行噴霧，每隔7d噴1次，連續(xù)2～3次。

芋雙線天蛾(Theretra oldenlandiae)和紅天蛾(Porgesa elpenor)是半夏生長期間危害極大的食葉性害蟲，栽培半夏田危害率可達(dá)80％以上。沈立榮等通過對(duì)該蟲生長習(xí)性觀察和野外調(diào)查，掌握了有效的防治方法：即在5月中旬至11月中旬幼蟲發(fā)生時(shí)，用50％辛硫磷2000～3000倍液噴霧，可殺死80％～100％的幼蟲。

此外，李澤善、廖中元報(bào)道在四川省閬中市還發(fā)現(xiàn)了半夏害蟲新的為害種類：纓翅目皮薊馬科的皮薊馬和鱗翅目蝠蛾類幼蟲。皮薊馬在半夏田間4～6月和8～10月兩個(gè)階段為害半夏葉片，接蟲至盆栽健康植株觀察，同樣為害健康半夏葉片并導(dǎo)致卷縮、枯死。鏡檢確認(rèn)為纓翅目皮薊馬科的某一個(gè)種(作者沒有具體分到科以下)。于2002年4月4日～29日在雙龍、裕華和治平鄉(xiāng)半夏田間發(fā)現(xiàn)的蝠蛾類幼蟲蛀食半夏地下塊莖成孔洞，嚴(yán)重者將整個(gè)塊莖蛀食而只剩下空殼。經(jīng)西南農(nóng)業(yè)大學(xué)朱文炳教授和陳力教授鑒定，為鱗翅目蝙蝠蛾科蝠蛾類害蟲。但目前國內(nèi)外尚無其幼蟲為害半夏塊莖的報(bào)道。5采收與加工5．1采收種子播種繁殖的一般宜在第3、4年采收。塊莖繁殖的于當(dāng)年或翌年采收，《中國藥典》規(guī)定：“半夏為夏、秋二季采挖，洗凈，除去外皮及須根，曬干”。但經(jīng)調(diào)查，全國大部分地區(qū)是在5月中旬至6月中旬采挖、收購，此期采收的半夏易脫皮，7月后采收的半夏去皮困難。曾建紅和彭正松在417nm波長下測定了不同采收期半夏總生物堿，認(rèn)為半夏最佳采收期以10月中下旬至11月上旬為宜L2Zj。起挖時(shí)選晴天小心挖取，避免損傷。5．2加工半夏用途較廣，加工方法也多．分生半夏、法半夏、姜半夏及京法夏4種。①生半夏：先將半夏除去雜質(zhì)，用清水洗凈泥沙，按大小分別放入缸內(nèi)，加清水浸泡，至切開中心無白心時(shí)止；取出，瀝干水分。切成約3mm厚的片。曬干或用文火烘干，篩去灰屑即可生用。②法半夏：法半夏又稱法夏、制半夏、制法夏、制地文等。取凈半夏，用清水浸泡至內(nèi)無干心，取出放入甘草(半夏每100kg用甘草15kg，水煎煮兩次，合并煎液，濃縮到150ml)、生石灰10kg浸泡6d為宜，保持pill2以上，口嘗微有麻舌感，切面黃色均勻?yàn)槎?，取出洗凈晾干。③姜半夏：將洗凈泥沙的半夏放入缸?nèi)浸泡，水面應(yīng)高出半夏2～3cm、春夏季節(jié)泡2～3d；秋冬季節(jié)泡4～5d即可。每天換水2～3次，泡至水清為止。取出后，按8％的比例分別將甘草、生姜搗碎切片，置與袋中扎口放入鍋內(nèi)、加清水放入鍋內(nèi)一同煮，水開后再煮2h左右，至半夏不麻舌，透心為止。取出半夏后，再換上清水，取5％比例的明礬溶解后拌勻，加入半夏100℃維持15rain左右。取出半夏，放在篩中曬至7～8成干。在陶器內(nèi)。燃燒硫磺煙熏消毒。然后將半夏裝入缸內(nèi)，蓋緊，悶2d，待回潮后，切成薄片，不能切成片的可直接陰干，過篩，篩去灰末即成。④京半夏：將半夏洗凈后，加入清水漂10d，每天換水2次，將10％的生姜、5％的甘草、10％的梔子一同熬水，去渣。將汁液倒人缸內(nèi)，取出漂好的半夏一同拌均勻后加水，浸泡1～2d，至半夏中心(即大個(gè)半夏切開后的中心部分)呈黃色，口嘗無麻舌感為止。取出后洗凈，再曬干。6生藥學(xué)特性

半夏因資源短缺或部分地區(qū)的用藥習(xí)慣常與天南星科其它植物混用，以同屬植物掌葉半夏及犁頭尖屬的水半夏混用的現(xiàn)象最為嚴(yán)重。科研工作者從性狀、顯微及生化鑒別等方做了大量的工作。、但目前半夏的生藥學(xué)研究還停留在傳統(tǒng)的外部形態(tài)、解剖結(jié)構(gòu)和簡單的理化鑒別水平上，半夏為根莖類藥材，藥用部位為塊莖，是植物貯藏器官。秦明珠和石俊英等曾對(duì)其內(nèi)外形態(tài)結(jié)構(gòu)特征作過描述，顯微結(jié)構(gòu)為木栓組織、薄壁組織及散在的維管束(外韌型或周木型)，粘液細(xì)胞隨處可見，內(nèi)合草酸鈣針晶束。為便于區(qū)別同科屬其它近緣物種，藤井正美等先后報(bào)道了半夏、三裂半夏(P．tripatita)、掌葉半夏、水半夏和山珠半夏等的外形和組織粉末種間鑒別特征。

吳皓、李偉等應(yīng)用TLC、HPLC等方法對(duì)半夏藥材及其同科易混藥材和常配伍應(yīng)用的藥材進(jìn)行各提取物的比較，并經(jīng)HPLC制備，首次分離得到了半夏藥材的鑒別成分。應(yīng)用理化常數(shù)測定和光譜分析技術(shù)鑒定了結(jié)構(gòu)。經(jīng)鑒別確定該成次黃嘌呤核苷。

馬偉光等對(duì)云南產(chǎn)地珠半夏、山珠半夏、狗爪半夏、京半夏采用薄層層析法(TLC)進(jìn)行研究，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明樣品的甲醇及氯仿的提取物在TLC上有明顯差異，可以做為鑒別依據(jù)，此法鑒定半夏類藥材方法簡單易行、快速且結(jié)果可靠。

黃秀蘭等從生藥、花粉形態(tài)對(duì)掌葉半夏、天南星及異葉天南星進(jìn)行綜合比較鑒定，結(jié)果表明異葉天南星花粉粒表面刺狀紋飾較掌葉半夏短。利用掃描電鏡觀察半夏屬及天南星屬藥用植物，發(fā)現(xiàn)葉表面紋飾、表皮細(xì)胞形狀、氣孔器密度及大小、保衛(wèi)細(xì)胞形態(tài)、花粉形態(tài)、花粉萌發(fā)孔有無以及花粉粒外壁紋飾的形狀、大小、分布、刺間特征有明顯差異，為原植物的鑒別提供了依據(jù)。還指出利用濃度梯度SDS聚丙烯酰胺凝膠板電泳法展現(xiàn)的鮮塊莖蛋白質(zhì)譜不僅可作為鑒別塊莖的特征，而且還可作為尋找高含量活性物質(zhì)資源的參考方法。

Kitagawa和Tanimori等則將抗血清蛋白和酶免疫測定技術(shù)應(yīng)用到半夏等藥材的生藥學(xué)研究上，依據(jù)分離篩選出的各種藥材專一的抗血清蛋白和酶免疫識(shí)別技術(shù)就能非常容易和準(zhǔn)確地鑒別出某種藥材。該方法尤其適用于鑒別諸如半夏等來源復(fù)雜且又較易混淆的藥材。

王艷華等用高效液相色譜法(HPLC)，對(duì)收集的11個(gè)半夏樣品進(jìn)行分析，獲得反映半夏樣品化學(xué)本質(zhì)差異的數(shù)量化特征，利用模式識(shí)別技術(shù)對(duì)半夏樣品進(jìn)行計(jì)算機(jī)鑒別，用模式識(shí)別中的系統(tǒng)聚類分析和逐步判別分析對(duì)樣品進(jìn)行了質(zhì)量分級(jí)，初步建立了只通過HPLC分析即可對(duì)半夏質(zhì)量作出評(píng)價(jià)的模型。

曹暉和劉玉萍等人采用PCR直接測序技術(shù)對(duì)中藥半夏及其3種偽品的18SrRNA核苷酸序列進(jìn)行測序和PCR-RFLP分析研究，通過探討半夏及其偽品間的DNA序列變異及限制性片段長度多態(tài)性關(guān)系，可對(duì)半夏正品基原進(jìn)行準(zhǔn)確而有效的分子鑒別。7討論

曾經(jīng)有人報(bào)道組培苗可以延遲半夏倒苗，高溫倒苗是否為病毒病所致，還需進(jìn)一步脫毒試驗(yàn)研究。半夏倒苗機(jī)理尚不完全清楚，應(yīng)該加強(qiáng)倒苗機(jī)理的研究，比如可以深入到分子水平來研究倒苗，找到一種抗高溫的基因用基因工程手段轉(zhuǎn)入半夏植株，預(yù)防倒苗。半夏在馴化栽培的過程中，其種內(nèi)出現(xiàn)了很多性狀變異類型，如葉片形狀(有寬葉和細(xì)葉)；珠芽數(shù)(有單生和雙生)、塊莖(主塊莖周圍出現(xiàn)了子塊莖)、葉柄數(shù)等方面有差異，我們可以利用這些變異結(jié)合遺傳學(xué)、生物化學(xué)及分子生物學(xué)知識(shí)，培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、有效成分含量高、藥效又好的優(yōu)良基因型半夏品種。接種量對(duì)培養(yǎng)物的影響也不清楚，可能與外植體種類、生理狀態(tài)，以及其它理化因子等有關(guān)，各因子間的相互作用研究有待于進(jìn)一步探討。