中醫(yī)古籍

  • 鱉甲的加工

    農(nóng)訓學

    鱉甲又叫團魚蓋、甲龜殼，為鱉科動物鱉的干燥背甲。該品具有滋陰退熱、軟堅散結(jié)的功能。用于陰虛潮熱、盜汗，熱病后期抽搐，腹部腫塊，肝脾腫大，經(jīng)閉等病癥。

    鱉甲我國大部分地區(qū)有分布。主產(chǎn)于湖北、江蘇、安徽、湖南、廣西、浙江和江西等省區(qū)。其生活于水源清潔的湖泊、江河、水庫及溪流中，有時上岸在水邊沙灘上活動。全年均可捕捉。捕捉到的活鱉，割下頭部，放入沸水中湯2分鐘左右，取出，洗凈體表膜狀物，再放鍋內(nèi)煮15～30分鐘，取出背甲，去凈殘肉，洗凈曬干（活殺不煮所下背甲曬干佳）即得。

    商品規(guī)格：呈板片狀，橢圓或卵圓形，背部隆起，外表黑褐色或黑綠色，兩側(cè)各有相對橫凹紋8條，內(nèi)表類白色，兩側(cè)各有肋骨8條。質(zhì)堅硬，氣微腥，味淡。大小不分，無殘肉、無腥味、無雜質(zhì)為佳。

    資料來源：中國中醫(yī)藥報

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