實(shí)行林下栽培野山參開(kāi)辟種植人參新途徑

1實(shí)行林下栽培山參的理由

1．1野山參逐年稀少，面臨絕跡 人參Panax schin-seng Nes(P.ginseng C．A．Mey．)為半陽(yáng)性多年生宿根草本植物。野生人參稱(chēng)山參，素有“百藥之王”、“滋補(bǔ)仙草”的美譽(yù)。由于生長(zhǎng)年限不等，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以蘆頭、主根、支根、側(cè)根、須根等五形全美，色澤白晰，重量在百克以上者為佳。山參自然生長(zhǎng)緩漫，分布不集中，而采集量大于自然生長(zhǎng)量，產(chǎn)量逐年下降，面臨絕跡；以致供不應(yīng)求，為改變這種狀況，應(yīng)利用山區(qū)自然優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展林下培育野山參。

1.2保護(hù)生物的多樣性和生態(tài)平衡《中藥現(xiàn)代化發(fā)展綱要》指出，只有資源的可持續(xù)利用，產(chǎn)業(yè)才能可持續(xù)發(fā)展。在充分利用資源的同時(shí)，保護(hù)資源和環(huán)境，保護(hù)生物多樣性和生態(tài)平衡。特別要注意對(duì)瀕危和緊缺中藥材資源的修復(fù)和再生，防止流失，退化和滅絕。

人參主產(chǎn)區(qū)的長(zhǎng)白山區(qū)一直都是沿用傳統(tǒng)的伐林栽人參舊的生產(chǎn)方式。國(guó)家實(shí)施“天保工程”前，毀林栽參的面積逐年擴(kuò)大，破壞了生態(tài)環(huán)境。據(jù)了解某山區(qū)縣2000年伐林栽人參面積達(dá)2544hm2，占現(xiàn)有森林面積的11．4％。試想如此下去，不過(guò)幾十年，大片森林資源將被砍光，水土流失嚴(yán)重，有的良田被沖毀，生態(tài)環(huán)境受到破壞。隨著國(guó)家“天保工程“的實(shí)施，伐林栽參不能再繼續(xù)下去。有的專(zhuān)家指出，再過(guò)8年，我國(guó)人參將面臨無(wú)地可種的局面。實(shí)行林下培育山參，充分利用森林資源優(yōu)勢(shì)，保護(hù)森林植被，這在人參生產(chǎn)上邁出了新的一步，對(duì)促進(jìn)人參業(yè)的發(fā)展，將起到積極的先導(dǎo)作用，可從根本上解決發(fā)展參業(yè)和保護(hù)森林資源的矛盾。1．3提高人參產(chǎn)品的質(zhì)量，促進(jìn)出口業(yè)的發(fā)展吉林省是世界人參主產(chǎn)區(qū)。據(jù)統(tǒng)計(jì)世界人參總產(chǎn)量約8500t，其中吉林省產(chǎn)量為5000t，約占世界總產(chǎn)量的60％，占全國(guó)的80％。由于過(guò)去栽參區(qū)的參農(nóng)在栽參過(guò)程中無(wú)休止的使用過(guò)六六六、五氯硝基苯等高殘留有機(jī)氯農(nóng)藥，此類(lèi)農(nóng)藥在土壤中難以降解，現(xiàn)有不同程度的殘留在土壤中。日本曾每年從我國(guó)進(jìn)口人參1000t，由于農(nóng)殘超標(biāo)，現(xiàn)僅進(jìn)口200～300t。瑞典某公司曾欲從我國(guó)進(jìn)口人參200t，但因農(nóng)殘而未能成交。而當(dāng)前解決人參農(nóng)殘問(wèn)題的有效途徑，一是利用生物降解技術(shù)，促進(jìn)土壤中六六六、五氯硝基苯的生物降解，解決人參有機(jī)氯農(nóng)殘超標(biāo)問(wèn)題。二是實(shí)行林下栽參，充分利用林下無(wú)農(nóng)藥污染的凈土，保證藥材的安全、有效、質(zhì)量的穩(wěn)定。1．4提高人參的經(jīng)濟(jì)價(jià)值人工栽培的園參，一般育苗3年，移栽3年，共6年起挖做貨。而林下栽植山參一般在一處生長(zhǎng)15～20年起挖加工成貨，其收購(gòu)價(jià)高過(guò)普通園參價(jià)格的10幾倍。而且國(guó)家對(duì)林下栽植的山參不收稅，發(fā)展林下育山參，參農(nóng)會(huì)得到更多的實(shí)惠。

2林下培育野山參的科學(xué)依據(jù)

林下培育野山參必須掌握野山參的生物學(xué)特性和其生長(zhǎng)規(guī)律。根據(jù)特性和規(guī)律，人為的創(chuàng)造適合人參生長(zhǎng)發(fā)育的生態(tài)環(huán)境，方能培育出參體好、色澤白、支頭大的山參。吉林省通過(guò)人參科研部門(mén)的多年試驗(yàn)研究結(jié)果：實(shí)行林下培育野山參是可行的。目前已在集安、通化、撫松、延邊等市縣進(jìn)行推廣。它的科學(xué)依據(jù)是：

2．1人參屬于半陰性植物，喜散射光。林下栽育山參，是充分利用森林郁閉度，把直射陽(yáng)光，轉(zhuǎn)變?yōu)樯⑸涔饣蛉豕?，即滿(mǎn)足了人參生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)光照的要求。

2．2人參是喜濕潤(rùn)、冷涼氣候的植物。林下育山參是充分利用森林的覆蓋度做遮蔭棚。人參植株又有枯葉覆蓋，可減少土壤水分的蒸發(fā)，保持土壤濕度，降低了地溫，創(chuàng)造了人參生長(zhǎng)需要的滋潤(rùn)、冷涼的小氣候條件。

2-3人參為多年生宿根植物，在一地連續(xù)生長(zhǎng)多年，受病害侵染多，原因是高溫多濕病菌繁殖傳播迅速，對(duì)人參危害大。林下培育山參，植株下有枯葉覆蓋，避免雨水為害，調(diào)整了地溫，即減少了病害的發(fā)生。

2-4人參生長(zhǎng)期長(zhǎng)，喜有機(jī)質(zhì)含量高，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)好肥沃的土壤。林下土壤腐殖層厚，每年都有枯葉腐爛，土壤肥力高、結(jié)構(gòu)好，滿(mǎn)足了人參對(duì)土壤的要求。

3林下參的種類(lèi)

按林下栽參和其生長(zhǎng)方式可分為以下幾種：

3．1移山參將幼小的野生山參，人為地移栽在妥善地加以養(yǎng)護(hù)，待到10多年成貨后采挖，謂之移山參．

3．2俟山參 山區(qū)人上山采挖野山參，叫“放山”?！胺派饺恕庇型诖罅粜〉娘L(fēng)俗，留下小的山參不挖，砍打好“兆頭”，即在發(fā)現(xiàn)山參的附近，找一棵松樹(shù)，離地一定的高度，在其樹(shù)干上用斧子砍去樹(shù)皮，砍上道痕，并用火烤出松脂油，年久人照樣辨認(rèn)，等幾十年后再去采挖。

3．3籽種參又叫“籽海”、“野籽”。即用山參種子經(jīng)人工種植于林下妥善之地，任其自然生長(zhǎng)10幾年后采挖。

3．4籽扒參將園參種子播種在林下，任其自然生長(zhǎng)20年后起挖出來(lái)的參，稱(chēng)為“籽扒參”。3．5扒貨參 以人工將園參籽播到林下畦床中，在人工管理中只進(jìn)行除草、松土，不打藥，不上肥，不倒茬，任其自然生長(zhǎng)，約在20年左右挖出來(lái)，稱(chēng)為“扒貨”。

3．6苗扒參選類(lèi)似山參體形的參苗，栽在林下，任其自然生長(zhǎng)10幾年后起貨，叫“苗扒參”，也叫“秧扒參”。

3．7池底參在很早以前種過(guò)園參的參園里，因?qū)⑵鹱哌z留之參株或參籽，退參還林后，在原荒畦中經(jīng)多年自然生長(zhǎng)，無(wú)人管理，謂為“池底參”。

目前林下培育野山參有兩種方式：一種是“籽扒”，另一種是“苗扒”。

4林下培育野山參的技術(shù)

生長(zhǎng)在長(zhǎng)白山區(qū)深山老林中野生人參為人參最名貴者，俗稱(chēng)“七兩為珍，八兩為寶”(按舊秤16兩為1市斤算)，說(shuō)明7兩以上的山參，至少生長(zhǎng)百余年，為稀世之寶。因此，在林下培育山參，必須選擇適合山參生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境，最好是選擇過(guò)去曾有野山參生長(zhǎng)過(guò)的地方，即做到“以參選地”。

4．1選擇適合山參生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境

4．1．1植被條件選擇20年以上樹(shù)齡的闊葉林地，林下有灌木和草本植物構(gòu)成雙層遮蔭，郁閉度在0．4～0．8之間，透光率在20左右。這樣，在一定面積上，樹(shù)冠垂直投影面積大，遮陰擋雨效果好，光照強(qiáng)度適合人參生長(zhǎng)對(duì)光的要求。

4．1．2坡度與坡向林地坡度在15～25℃之間，不能超過(guò)25℃。坡度過(guò)大不利于保水、保肥，影響人參生長(zhǎng)。坡向以東坡、東南坡、北坡、東北坡為好。

4．1．3土壤條件野山參多生長(zhǎng)在枯枝落葉層下，其根部深度為15cm左右。因此，要選擇底土為粘土，中層為活土，表層為腐殖土的土壤。要求土壤肥沃，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)好的土壤，含沙量在15％～20％； DH值在5．5～7．0之間，土壤濕度在30％～35％。這樣的土壤，肥力足，濕度適中，疏松透氣，能防止人參全體膨大，長(zhǎng)不成“靈體參”。

林下培育山參條件深山幽谷、植被雙層、氣候冷涼、降水適中、日照不強(qiáng)、蔭蔽適當(dāng)、土層較厚、肥力中等、排水良好、保水透氣、濕度恰當(dāng)。4．2選用適合培育山參的優(yōu)良品種 人工林下栽植野山參，應(yīng)選擇“長(zhǎng)脖”、“圓膀圓蘆”、“線蘆”等類(lèi)似山參的長(zhǎng)蘆、細(xì)紋、長(zhǎng)須的品種。4-3種子處理為培育“靈體”山參，參籽要進(jìn)行催芽斷根。在播種的前一天，將裂口出芽的參籽放在常溫室內(nèi)l天l夜后，把芽尖斷掉即可播種。4．4清理林下種植區(qū) 選地后將林下影響種植的雜草、灌木予以清除，因地制宜劃好種植區(qū)，然后將種植區(qū)內(nèi)枯葉用耙子摟到一側(cè)，并做好不定規(guī)格的種植小床，小床的長(zhǎng)、寬因地勢(shì)而定。

4．5播種

4．5．1播種時(shí)間秋播上凍前播完；春播5月上旬。因種子出窖后獲充足氧氣，幼根3～5天即突破種皮，所以斷根后及時(shí)播種。

4．5．2播種方法備好lcm粗尖狀木棒，用木棒在小床上扎眼4～5cm深，行、株間隔20cm扎1個(gè)孔，每個(gè)孔眼放1粒種子，蓋嚴(yán)蓋實(shí)，再蓋上枯枝葉即可。也可以不做小床，在種植小區(qū)扒開(kāi)枯枝落葉后，用尖木棒直接扎眼播種，蓋土要高于地表面，并把枯枝落葉覆回原處。參苗出土后，不松土，不上土，每年林下自然落葉覆蓋。此法不破壞土層，能避免山參生長(zhǎng)過(guò)速，形體不佳。這樣培育的山參15年以后即可加工成貨。

4．5．3選擇參苗移栽，做好植株覆蓋移栽采用秋栽效果好，移栽前應(yīng)選擇近似山參體形、參須、參蘆齊全的參苗做苗栽，并要采用“立體”栽參法，分層覆土，才能坐住體，形成“轉(zhuǎn)蘆”。林下育“苗扒參”，要進(jìn)行植株下覆蓋，用闊葉樹(shù)枯葉，在人參植株下，株行間覆蓋1．5cm厚的枯葉?？萑~覆蓋，具有抗旱保墑、縮小晝夜溫差、伏季降溫防雨的作用。

5做好管理和護(hù)育

5．1精心管理林下培育山參，不用松土除草，不需施肥和噴打農(nóng)藥，只是人為創(chuàng)造適合其生態(tài)條件，任其自然生長(zhǎng)。如灌叢雜草長(zhǎng)勢(shì)茂盛，過(guò)高過(guò)密，透光少于15％～20％，可用剪刀疏掉部分雜草灌木或?qū)⒘窒鹿嗄局Σ?、雜草予以清理，切不可將灌草拔掉或挖出，以免破壞土壤層次結(jié)構(gòu)。炎夏光照強(qiáng)度太大，可將相鄰樹(shù)冠的枝葉用鐵線按一定方向拉下，以調(diào)節(jié)光照。

5．2做好護(hù)育一是封山育參，在林下參地架設(shè)圍欄，禁止外人入內(nèi)和牲畜的踐踏。二是建看護(hù)房，用專(zhuān)人看護(hù)，按時(shí)巡邏。三是應(yīng)栽種在深山秘處。

當(dāng)前正面臨著山林經(jīng)營(yíng)權(quán)制度的改革，如承包經(jīng)營(yíng)，包山包溝，股份經(jīng)營(yíng)，“四荒”拍賣(mài)，管護(hù)到戶(hù)，綜合開(kāi)發(fā)，立體開(kāi)發(fā)，高效生態(tài)開(kāi)發(fā)等，為林下培育野山參創(chuàng)造了良好的機(jī)遇。

摘自：《中藥研究與信息》文/王永明