知識雜集
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如何泡發(fā)海參
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胃癌已經(jīng)成為危害社會和人類健康的一大疾病之一，它給人類帶來了極大的痛苦和困擾。為了減少胃癌的發(fā)病率，我們應該掌握有關(guān)于胃癌晚期的治療。由胃癌晚期手術(shù)治療根治性差，預后也較差，對于體質(zhì)弱，有轉(zhuǎn)移的晚期患者來說，手術(shù)治療多不做考慮。雖然消化道外......
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一項研究獲得重大發(fā)現(xiàn)：每天服用大劑量的葉酸可降低胃癌發(fā)生的危險性。關(guān)于這項研究的論文在最新出版的世界著名的權(quán)威性胃腸病學雜志《Gut》上發(fā)表。葉酸是一種存在于柑桔類和綠葉植物中的維生素B，公認缺乏葉酸可增加腫瘤發(fā)生的危險性，但人們尚不清楚大......
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【護理要點】首先患者應有一個清新、溫馨的生活環(huán)境，忌喧嘩、躁擾；家屬應與患者保持良好的情感思想交流，不應歧視、冷漠患者，及時發(fā)現(xiàn)和排除患者各種煩憂。幫助患者戒除煙酒及其他不良生活習慣?；颊叩娘嬍硲幸?guī)律，宜清香可口，富于均衡營養(yǎng)又易于消化。......
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專家指出，腫瘤病人有4種常見心理問題，而如何解決這些心理問題，對于增強病人的安全感與康復的信心意義重大。角色紊亂一個人得了病，就迫使他由一個常態(tài)社會角色轉(zhuǎn)換成病人的角色。他需要停止平時擔任的工作，不能照顧家庭，反而需要親人照顧自己。專家介紹......
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1、辨證論治（1）肝胃不和主癥：胃脘脹滿疼痛，竄至兩脅，或噯氣、泛酸、呃逆、胸脅苦滿，納呆。舌質(zhì)淡紅或暗紅，苔薄白或薄黃，脈弦。治則：疏肝理氣，和胃降逆。方藥：柴胡疏肝散加減。（2）氣滯血瘀主癥：胃脘刺痛拒按，痛有定處，或可捫及腫塊，腹?jié)M不......
海參雖是美味珍肴，能否發(fā)好是關(guān)鍵。發(fā)得好吃起來肉細滑、柔軟而有彈性，味道鮮美；發(fā)得不好則影響質(zhì)量和味道。
海參泡發(fā)的方法是：先用熱水將海參泡24小時，從腹下開口取出內(nèi)臟，換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，過24小時后即可食用。
泡發(fā)海參時，切莫沾染油脂、堿、鹽，否則會妨礙海參吸水膨脹，降低出品率；甚至會使海參溶化，腐爛變質(zhì)。發(fā)好的海參不能再冷凍，這樣做會影響質(zhì)量，故一次不宜發(fā)得太多。