中藥材：炮制顯“神功”

中藥材常須加工和處理，方能達(dá)到治病強(qiáng)身保健的預(yù)期效果。藥材炮制后常常會(huì)有許多獨(dú)特效果，現(xiàn)介紹如下：

降低或消除藥物的毒副作用 有的中藥材屬烈性藥物，如川烏、草烏、附子、天南星、半夏、白附子、巴豆、馬錢子等，直接使用會(huì)產(chǎn)生毒性反應(yīng)；何首烏、遠(yuǎn)志等，生用有副作用。這些藥材經(jīng)過炮制處理，可以確保用藥安全。

改變或緩和藥物性味 藥材各有寒、熱、溫、涼的性味，為適應(yīng)患者不同的病情和生理素質(zhì)的需將其炮制加以改變?cè)行阅?。性味偏盛的藥物，在臨床使用上會(huì)帶來副作用，炮制的目的就是要克制藥物的偏盛作用，糾偏矯弊，緩和藥性或改變藥性，以利臨床用藥之需。如黃芩性味苦寒，酒炙后能緩和苦寒之性，既有清熱活血、解毒、涼血、安胎之功，又不致?lián)p傷脾胃；地黃生用性寒涼血，制成熟地黃后則性溫補(bǔ)血。

增強(qiáng)藥物療效 藥材加一定的輔料炮制，能起協(xié)同作用而使療效更佳。如蜜炙麻黃、紫苑、冬花，能增潤肺止咳作用；酒炙川芎、丹參，能增強(qiáng)活血祛瘀作用；醋炙柴胡、延胡索，能增強(qiáng)疏肝解郁、行氣止痛作用。礦物及介殼類藥物質(zhì)地堅(jiān)硬，在短時(shí)間內(nèi)有效成分不易煎熬出來，經(jīng)炮制處理后，易于有效成分的煎出。

改變或增強(qiáng)藥物的部位和趨向 為使藥物在某一部位達(dá)到最佳療效，通常需使用某些輔料炮制完成。如大黃本為行走下焦藥物，酒炙后能行上焦，產(chǎn)生清降火邪的作用；柴胡、香附經(jīng)醋炙后，有助于引藥入肝經(jīng)，能有效治療肝臟疾??；小茴、益智仁經(jīng)鹽制后，有助于引藥入腎經(jīng)，對(duì)腎病療效更佳。

減少或消除某些藥物的異味 有些藥物具有特異氣味，服后會(huì)引發(fā)惡心、嘔吐、煩躁等。經(jīng)清炒、鹽炒、蜜炙、水漂等炮制后，可達(dá)到矯臭、矯味的效果。

潔凈藥材，便于調(diào)劑 通過篩、簸、刷、別、撞、淋、洗、泡、漂、高溫加熱等處理，除去泥沙、灰渣、雜質(zhì)及非藥用部分，同時(shí)起到殺蟲、滅菌作用。