三七GAP栽培的環(huán)境質(zhì)量評價

按照GAP標(biāo)準(zhǔn)，建立優(yōu)質(zhì)中藥材藥源基地，是我國中藥現(xiàn)代化的重要內(nèi)容。中藥材生產(chǎn)的環(huán)境質(zhì)量評價是建立GAP生產(chǎn)基地必須開展的重要內(nèi)容。三七 Panax notoginseng（Burkill）F.H.Chen是我國人工栽培較早的名貴中藥材，已有400余年的栽培歷史。從1997年開始，有關(guān)企業(yè)積極開展了優(yōu)質(zhì)三七基地建設(shè)?，F(xiàn)已在文山州建立了60公頃優(yōu)質(zhì)三七基地?！?00公頃優(yōu)質(zhì)無公害三七基地建設(shè)》項目已經(jīng)列入云南中藥現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)項目。為保證三七 CAP基地生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量，我們對文山州主要三七產(chǎn)區(qū)的環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行了評價，為三七GAP基地建設(shè)提供科學(xué)依據(jù)。

1　材料和方法

1.1　大氣環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測：在文山州三七生產(chǎn)區(qū)選擇有代表性的文山縣平壩鎮(zhèn)、馬關(guān)縣八寨鎮(zhèn)、硯山縣者臘鄉(xiāng)3點進(jìn)行監(jiān)測。采樣和分析方法依據(jù)文獻(xiàn)方法進(jìn)行，分析項目為SO、NO、TSP等3項。采樣頻次為每天8:00，11:00，15:00，18:00四個時段，SO、NO每個時段采樣30min，粉塵每個時段采樣60min連續(xù)采樣3d。

1.2　水質(zhì)監(jiān)測：采樣和監(jiān)測根據(jù)國家環(huán)保局頒布的《環(huán)境監(jiān)測分析方法》規(guī)定執(zhí)行，分析項目參照國家標(biāo)準(zhǔn) GB5084－85《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行，增加六六六、DDT項目，共20項。

1.3　土壤環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測：采樣分析方法，參照國家環(huán)保局《環(huán)境監(jiān)測分析方法》和文獻(xiàn)法執(zhí)行，共設(shè)18個監(jiān)測點。分析項目根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB15618－1995《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，共10個指標(biāo)。

1.4　環(huán)境質(zhì)量評價方法參照文獻(xiàn)方法進(jìn)行。

2　結(jié)果和分析

2.1　三七GAP生產(chǎn)產(chǎn)區(qū)大氣環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測與評價：文山三七GAP產(chǎn)區(qū)3個點的大氣環(huán)境分析數(shù)據(jù)表明，所有監(jiān)測的環(huán)境質(zhì)量指標(biāo)均達(dá)國家一級標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)姚志麒指數(shù)計算，各點的大氣污染綜合指數(shù)I值分別為0.22，0.23，0.25。按照呂洪飛對大氣質(zhì)量分級標(biāo)準(zhǔn)，全部達(dá)到1級標(biāo)準(zhǔn)。符合綠色中藥材栽培的環(huán)境條件。

2.2　土壤環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測與評價：為了全面了解三七GAP規(guī)劃區(qū)的土壤環(huán)境狀況，我們布置了18個監(jiān)測點。土壤分析結(jié)果表明，除Cr有3個點、Hg和Ni有2個點超過國家二級標(biāo)準(zhǔn)值以外，其余指標(biāo)均達(dá)到GB15618－1995《國家土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的二級標(biāo)準(zhǔn)要求。為了進(jìn)一步探討土壤重金屬含量對三七重金屬含量的影響，我們還分析了土壤重金屬含量與三七重金屬含量的相關(guān)關(guān)系，結(jié)果表明，三七重金屬含量與土壤重金屬含量無明顯相關(guān)關(guān)系，三七Cu、Cr、Pb、Ni等重金屬含量與土壤重金屬含量的r值分別為0.087，0.0209，0.072，0.208，說明個別土壤指標(biāo)超標(biāo)，而客觀上不會造成三七的重金屬含量超標(biāo)而影響三七的質(zhì)量。因此，三七GAP規(guī)劃區(qū)的土壤條件符合綠色中藥材栽培的環(huán)境要求。

2.3　水質(zhì)監(jiān)測與評價：三七 GAP的種植規(guī)劃區(qū)多為山區(qū)。三七栽培的灌溉用水主要是雨水和天然泉水，少部分用地面流水灌溉。雨水和天然泉水符合綠色藥材用水要求，故我們僅分析了三七種植區(qū)內(nèi)主要的一條地面流水，結(jié)果表明，除硫化物超標(biāo)外，所有指標(biāo)均達(dá)GB5084－85（農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)）的一類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。說明優(yōu)質(zhì)無公害三七種植區(qū)地面流水符合綠色藥材的灌溉用水要求。

3　討論

3.1　三七 GAP的種植必須是在環(huán)境條件良好的情況下限制農(nóng)藥、化肥、激素的使用。因此三七種植環(huán)境（大氣、水源、土壤）是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)三七的前提和基礎(chǔ)。環(huán)境中的有害物質(zhì)含量高，勢必加劇植物對有害物質(zhì)的吸收，國內(nèi)外近幾年的研究已在多種農(nóng)作物、蔬菜、藥材中得到證實，因此國家《中藥材生產(chǎn)管理規(guī)范》（GAP）對中藥材種植的環(huán)境條件極為強(qiáng)調(diào),并作出了相應(yīng)的規(guī)定。云南文山三七基地的選擇正是按GAP的要求確定。

3.2　按照GAP要求，建立三七GAP種植基地，不僅是三七現(xiàn)代化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的要求，也是三七消費市場的客觀要求。近年來，三七的主要進(jìn)口國日本和新加坡均對三七的原料進(jìn)口提出了越來越高的要求，需要檢測六六六、DDT及重金屬含量。為了適應(yīng)市場要求，近幾年來，我們對三七GAP的種植進(jìn)行了有益的探索，制定了《文山三七綜合標(biāo)準(zhǔn)）和《三七規(guī)范化栽培規(guī)程》，建立了上千畝的三七GAP種植試驗示范基地。環(huán)境質(zhì)量是我們建立基地優(yōu)先考慮的重要措施之一。生產(chǎn)實踐表明，只要嚴(yán)格按照規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)管理，把好環(huán)境質(zhì)量關(guān)，三七產(chǎn)品的各項指標(biāo)均能達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求。