查古籍
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小米有益老人
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醫(yī)學(xué)當(dāng)中唉比較常見的對腹部臟器的劃分，它有一個九宮格的分法，就是啊，把人體的這個腹部唉心口窩以下，恥骨聯(lián)合以上這一片區(qū)域呢，它分為九個區(qū)域，第一個上腹部，上腹部在右側(cè)，它叫右上腹，它主要是肝，膽這個器官的所在位置。那么中腹部呢？是胃和胰腺所......
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第一。過咸，這個問題尤其在東北，我要特殊強(qiáng)調(diào)一下，因為我們東北人口味偏重。吃的一些東西就得是啥呀，太咸點兒的，那有味，入味，所以說老年人過咸絕對沒有好處，因為過咸的話它會導(dǎo)致我們什么，這種體內(nèi)的水液潴留過多，也就是說白了與我們這種高血壓發(fā)病......
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首先呢，久坐對于這種血液循環(huán)的一個影響，久坐它容易造成我們?nèi)梭w的這種氣血流通遲滯，繼而呢，對這些有一些冠心病，腦血管疾病，高血脂的患者朋友，那么是不太友好的，對于這些類疾病造成不利的影響。所以說有這些基礎(chǔ)疾病的朋友們呢，一定要注意這一點。第......
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那么什么是健康的飲水量？要了解這個問題，我們一定要知道，每個人他每天排出的水的量應(yīng)該是小于等于攝入水的量，這才是健康的，或者是等于，那當(dāng)然是最完美了。那么每個人排出怎么去計算呢？大概有小便和汗液兩個部分，大概正常人每天24小時排出尿量應(yīng)該在......
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之前我也跟大家講過，關(guān)于五臟六腑皆令人咳，非獨肺也。而且六淫之邪皆令人咳，都在說明咳嗽這個病太好得了，而且不好治。因為它所出現(xiàn)的一些原因太復(fù)雜太多了，就比如說有些人是外感咳嗽，比如說你感冒了，他就引發(fā)了咳嗽，這種咳嗽通常來講病程比較短，起病......
又到新小米上市的時節(jié)，小米屬粗糧的一種，其營養(yǎng)價值很高，而且非常適合體弱的老年人食用。小米含有豐富的維生素及其他礦物質(zhì)微量元素。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，一般糧食中少見的胡蘿卜素，在小米中，每100克就含0.12毫克，其維生素B1的含量更是位居所有糧食之首。此外，其蘇氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也比一般谷類糧食高，而碳水化合物的含量，則比大米等略低些，所以比較適合老年人的消化吸收，特別是對預(yù)防老年人便秘有幫助。故經(jīng)常食用小米，可起到控制體重、減肥、降低血糖和血脂等作用。下面是幾種小米的食用方法：
小米棗仁粥 可補脾潤燥、寧心安神。納食不香、夜寐不寧、大便干燥者可用小米100克煮粥，粥將熟時加入酸棗仁末15克，蜂蜜40克，攪勻煮開即可。每日2次，加蜂蜜溫服。
小米紅棗山藥粥 老年人在熬粥時，可以將小米和糯米摻在一起，并放上一些紅棗或山藥一起熬，紅棗有健脾、和胃、滋補的功能，山藥則可刺激小腸運動、促進(jìn)腸道內(nèi)容物排空，如兩者作用相加，即可在滋補的同時，起到促進(jìn)胃腸道消化，預(yù)防便秘的作用。通常來說，這種粥比較適合食欲不好、脾胃虛弱的老年人食用。
二米飯 將小米和大米放在一起蒸成干飯，這樣可以將小米和大米的營養(yǎng)搭配在一起，有利于老年人對營養(yǎng)的綜合吸收。
此外，還可以將小米磨成面粉，和在小麥面粉或玉米面粉中，做成面食或糕點，其營養(yǎng)價值要比小麥粉高得多，較適合老年人食用。（張正修）