中醫(yī)古籍

  • 少吃鹽有助防流感

    近日，北京寒冷的天氣使得感冒和流感的人數(shù)明顯增多，專家提醒，秋冬季節(jié)防流感要從飲食做起，而少吃鹽是一條很重要的防病法則。

    中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院食療營(yíng)養(yǎng)部主任王宜介紹，人體對(duì)流感病毒的易感性與食鹽攝入量有關(guān)，高濃度的鹽具有強(qiáng)烈的滲透作用，它不僅能殺死細(xì)菌或抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，同樣也能影響人體細(xì)胞的防御功能。如果每天攝入的食鹽過多，首先會(huì)使唾液分泌減少，口腔內(nèi)存在的溶菌酶也相應(yīng)減少，使得病毒容易在上呼吸道黏膜處存活。其次，由于鹽的滲透使得咽喉黏膜失去屏障作用，其他病毒、細(xì)菌也會(huì)同時(shí)侵襲呼吸道，所以此時(shí)感冒還會(huì)并發(fā)咽喉炎、扁桃腺炎等上呼吸道炎癥。

    高血壓、心腦血管疾病患者秋冬季節(jié)也要減少鹽的攝入，倡導(dǎo)清淡飲食。同時(shí)，糖也不能過量吃，否則容易引起上火、口干，進(jìn)而發(fā)生上呼吸道感染。（楊珺）

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