瘦了咋辦？

王新志　河南中醫(yī)學(xué)院一附院

有人說“有錢難買老來瘦”，這種說法并不科學(xué)。我覺得人還是適當(dāng)?shù)嘏忠稽c(diǎn)好，這就好像家里的糧倉一樣，里面的糧食越多，吃的時(shí)間才會(huì)越長(zhǎng)。

有一次，我在門診上碰到一個(gè)老太太，十年來，她的體重一直在慢慢減少，到72歲的時(shí)候，體重僅有36千克。她雖然做了很多檢查，但都沒有發(fā)現(xiàn)什么問題。她在別人那里聽說了我，于是就來找我。給她做完檢查后，我讓老太太回家后堅(jiān)持喝山藥粥。

兩個(gè)多月后，老太太的體重就回升到了40千克左右。

保持正常的體重對(duì)人體的健康是非常重要的?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中有句話叫“故養(yǎng)神者，必知形之肥瘦，榮衛(wèi)血?dú)庵⑺ァ?，意思是說，養(yǎng)神要先注意養(yǎng)形，要想精力充沛，身體的胖瘦必須均勻。

以下三種身體偏瘦者可以進(jìn)行這樣的食療調(diào)整：

吃得不少卻很瘦的人——山藥薏米粥

身體偏瘦的原因一方面是內(nèi)熱亢盛，也就是說內(nèi)熱過盛，機(jī)體能量消耗過快，通俗地講就是脂肪消耗快。這類人不見得吃的少，但大多從小身體就偏瘦。在日常生活中我建議：

①菊花10克，生地黃、麥冬各15克，混合泡茶，每天喝一杯。

②山藥薏米粥是一道經(jīng)典的食療方，熱盛的人平時(shí)可以用這一道藥粥好好補(bǔ)一下。

山藥薏米粥的做法很簡(jiǎn)單，取山藥和薏米各30克，去心蓮子15克，去核大棗10枚，小米100克，白糖適量，然后把這些材料混合在一起煮，待粥熟后加入適量白糖即可食用。

這一茶一粥都可以每天飲用，一天一次，堅(jiān)持吃即可。

長(zhǎng)期腹瀉導(dǎo)致偏瘦者——山藥粥

由于長(zhǎng)期腹瀉導(dǎo)致身體偏瘦，這種情況在青年、中年、老年都會(huì)出現(xiàn)。同時(shí)，還會(huì)伴有大便不成形、倦怠乏力、面色萎黃等癥狀。中醫(yī)認(rèn)為，脾為后天之本，氣血生化之源。一個(gè)人的脾胃功能下降，運(yùn)化功能不強(qiáng)，必然會(huì)導(dǎo)致肌肉不豐腴、肢體乏力、身體消瘦。因此，體形過瘦的人要想增重，必先健脾。

山藥滋補(bǔ)脾、肺、腎，并且藥性平和，因此，脾胃虛弱的人要多吃山藥粥。選山藥100克，洗凈切片，與100克粳米一起煮粥，早、晚皆可食用。

說到山藥，我覺得河南產(chǎn)的鐵棍山藥質(zhì)量算是最好的了。

習(xí)慣性便秘引起消瘦者——太子參燉雞

習(xí)慣性便秘是老年朋友的常見麻煩，有一些老人由于大便秘結(jié)、食欲不佳而出現(xiàn)形體消瘦。這類人多是由于胃陰不足所致，這時(shí)，您可費(fèi)心做一做“太子參燉雞”來調(diào)理。

具體做法：選雞肉90克，太子參30克，山藥15克，生姜3片，把雞肉去肥油洗凈，切成小塊。然后把全部用料一齊放入清水中，待水沸騰后用文火燉上約40分鐘，調(diào)味即成。90克雞肉不多，也就幾塊而已，燉熟后，每頓吃上兩三塊，或者干脆一頓吃完都可以。山藥也可同吃，太子參和姜就免了。

一般情況下，吃上20多天，便秘就會(huì)改善，食欲也會(huì)好很多，而且，人也精神好了，也有活力了，消瘦也會(huì)得到明顯改善。