查古籍
春天來了,姹紫嫣紅,百花爭(zhēng)艷,美不勝收。但在眾多的花卉中,給我印象最深的不是雍容華貴的牡丹,也不是千嬌百媚的桃花,而是名不見經(jīng)傳的油菜花。
油菜花不但美麗,而且還有較高的食療和醫(yī)療價(jià)值。成年人每天吃500克油菜花可補(bǔ)充機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。據(jù)測(cè)定,油菜花含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)十分全面,可以說是一座“營(yíng)養(yǎng)寶庫”,不但含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、尼克酸、胡蘿卜素、植物纖維素、各種維生素,以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。而且還含有大量植物激素,特別是黃酮醇的含量較高。
植物纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),縮短糞便在腸腔停留的時(shí)間;能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,并從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。植物激素能夠增加酶的形成,對(duì)人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用。
油菜花里所含的蕓香甙、原花青素等黃酮類物質(zhì),可提高血管壁抵抗力,提高T淋巴細(xì)胞、巨噬細(xì)胞的數(shù)量和活性,降低血管通透性,改善骨髓造血功能,具有抗動(dòng)脈粥樣硬化、治療靜脈曲張性潰瘍、降低膽固醇和抗輻射的作用,并能防止前列腺肥大、前列腺功能紊亂。對(duì)男性陽痿、性功能障礙以及精子缺乏等,均有較好的療效。對(duì)婦女月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、妊娠期惡心嘔吐、更年期綜合征及不孕癥等,也有輔助治療作用。醫(yī)學(xué)臨床證明,油菜花對(duì)抑制前列腺增生療效顯著。
中醫(yī)認(rèn)為,油菜花性涼,味甘,入肝、脾、肺經(jīng)。能促進(jìn)人體新陳代謝和增強(qiáng)人體的免疫功能、活血化淤、解毒消腫,并能增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制??捎糜谥委煹ざ?、癤腫、乳癰、便秘等,是理想的強(qiáng)身健體、防病治病的保健佳品。(李旭)
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春天來了,姹紫嫣紅,百花爭(zhēng)艷,美不勝收。但在眾多的花卉中,給我印象最深的不是雍容華貴的牡丹,也不是千嬌百媚的桃花,而是名不見經(jīng)傳的油菜花。
油菜花不但美麗,而且還有較高的食療和醫(yī)療價(jià)值。成年人每天吃500克油菜花可補(bǔ)充機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。據(jù)測(cè)定,油菜花含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)十分全面,可以說是一座“營(yíng)養(yǎng)寶庫”,不但含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、尼克酸、胡蘿卜素、植物纖維素、各種維生素,以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。而且還含有大量植物激素,特別是黃酮醇的含量較高。
植物纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),縮短糞便在腸腔停留的時(shí)間;能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,并從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。植物激素能夠增加酶的形成,對(duì)人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用。
油菜花里所含的蕓香甙、原花青素等黃酮類物質(zhì),可提高血管壁抵抗力,提高T淋巴細(xì)胞、巨噬細(xì)胞的數(shù)量和活性,降低血管通透性,改善骨髓造血功能,具有抗動(dòng)脈粥樣硬化、治療靜脈曲張性潰瘍、降低膽固醇和抗輻射的作用,并能防止前列腺肥大、前列腺功能紊亂。對(duì)男性陽痿、性功能障礙以及精子缺乏等,均有較好的療效。對(duì)婦女月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、妊娠期惡心嘔吐、更年期綜合征及不孕癥等,也有輔助治療作用。醫(yī)學(xué)臨床證明,油菜花對(duì)抑制前列腺增生療效顯著。
中醫(yī)認(rèn)為,油菜花性涼,味甘,入肝、脾、肺經(jīng)。能促進(jìn)人體新陳代謝和增強(qiáng)人體的免疫功能、活血化淤、解毒消腫,并能增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制??捎糜谥委煹ざ?、癤腫、乳癰、便秘等,是理想的強(qiáng)身健體、防病治病的保健佳品。(李旭)