科學(xué)進(jìn)補(bǔ)話膏方

本報(bào)記者　張聰

細(xì)滑如飴，烏潤似漆，這，便是我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的精粹——膏方。滬、蘇、浙、粵等地中醫(yī)院每年秋冬之際都會(huì)出現(xiàn)制做膏方的大潮，形成一年一度的“膏方熱”現(xiàn)象。隨著生活水平和養(yǎng)生意識的提高，膏方也受到了北方群眾關(guān)注。

膏方也適宜于北方人

膏方在我國有近兩千年歷史，早在戰(zhàn)國時(shí)《內(nèi)經(jīng)》中即有膏方記載，唐代孫思邈《備急千金要方》中就有膏方40多部。膏方是在復(fù)方湯劑的基礎(chǔ)上，根據(jù)人的不同體質(zhì)、不同臨床表現(xiàn)而確立的不同處方，具有補(bǔ)虛扶弱、治病糾偏、扶正祛邪、攻補(bǔ)兼施的獨(dú)特功效。

根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的理論，秋冬季節(jié)是進(jìn)補(bǔ)的黃金時(shí)期。這是因?yàn)檫M(jìn)入秋冬季節(jié)天氣轉(zhuǎn)冷，人體的熱量消耗減少，氣血流動(dòng)趨于緩慢，人體的消化吸收活動(dòng)旺盛，而其他生理功能處于抑制、減低狀態(tài)，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和儲(chǔ)備。這時(shí)用營養(yǎng)豐富的膏方進(jìn)補(bǔ)，有利于增強(qiáng)體質(zhì)，減少春天疾病的發(fā)生?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，冬令進(jìn)補(bǔ)膏方，可以有效調(diào)節(jié)人體免疫功能、增強(qiáng)人體對抗氧自由基的能力。

“雖然現(xiàn)在我國北方并沒有形成用膏方進(jìn)行養(yǎng)生保健防病治病的風(fēng)氣，膏方對北方人也是同樣適用的。”中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院腎病科住院醫(yī)師付中學(xué)認(rèn)為，北方的冬天更加干燥寒冷，適當(dāng)服用一些適宜個(gè)人體質(zhì)的膏方，可以使精氣貯存在體內(nèi)，符合“秋收冬藏”的自然規(guī)律。

不是每個(gè)人都能進(jìn)補(bǔ)

“膏方雖好，但并不是對所有人都適用?！睋?jù)南京市中醫(yī)院首席膏方師、主任中藥師俞明霞介紹，膏方選擇的是單味或多種藥物組成方劑，并不是簡單的滋補(bǔ)食品。服用時(shí)應(yīng)經(jīng)過專業(yè)中醫(yī)師辨證論治，分清陰虛、陽虛、氣虛、血虛等，并將個(gè)人體質(zhì)、病情等情況考慮在內(nèi)，才可“量體裁衣”，開出最適宜的方子。

現(xiàn)代人普遍壓力大，體力、腦力消耗透支，睡眠質(zhì)量下降，再加上不良生活習(xí)慣，易感冒和過敏，若進(jìn)一步發(fā)展將正不勝邪而致病。這就非常需要適時(shí)進(jìn)行整體調(diào)理，所以亞健康人群有針對性地選擇一些膏方進(jìn)補(bǔ)非常適宜。

老年人氣血漸衰，臟腑功能活動(dòng)逐步減退，選擇膏方來調(diào)理補(bǔ)養(yǎng)，有助于恢復(fù)臟腑功能，調(diào)補(bǔ)陰陽氣血的不足，減少老年疾病的發(fā)生，起到延緩衰老，益壽延年的作用，所以老年人服用膏方對增強(qiáng)體質(zhì)大有裨益。

慢性病人往往病程長，如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、心腦血管病、高脂血癥、糖尿病、慢性肝病、慢性胃病、慢性腎炎、貧血、更年期綜合征、男子性功能障礙、女性月經(jīng)不調(diào)等，服用膏方可一邊施補(bǔ)，一邊治標(biāo)，鞏固療效，增強(qiáng)體質(zhì)，對治療和康復(fù)均有好處。

上海中醫(yī)藥大學(xué)曙光醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任醫(yī)師方正龍指出：“膏方不是靈丹妙藥，不是什么病吃了都見效，也不是每個(gè)人都能夠進(jìn)補(bǔ)?！敝嗅t(yī)非常講究平衡，“虛則補(bǔ)之，實(shí)則瀉之”。當(dāng)人體正氣虧虛時(shí)，適度進(jìn)補(bǔ)是有必要的；而人體內(nèi)有邪氣時(shí)，如果進(jìn)補(bǔ)，就會(huì)留邪助偏，破壞身體陰陽平衡而產(chǎn)生疾病，所以盲從用膏方進(jìn)補(bǔ)要不得。

服膏方前先調(diào)脾胃

服用膏方的最佳時(shí)期是從冬至開始，服至來年春天。每天早、晚空腹各服一次，每次一湯匙，可以直接服用，也可用開水同服。最好是與正餐間隔一段時(shí)間，以免影響營養(yǎng)和藥物成分的吸收。

服用膏方期間不能吃蘿卜。因?yàn)楦喾嚼锍３：醒a(bǔ)元?dú)獾娜藚ⅲ}卜能“破氣”，同時(shí)服用就會(huì)弱化人參的作用。服膏方還應(yīng)少食油膩生冷食物，不吃海鮮和油炸食品；忌煙酒，不與咖啡、可樂、茶、牛奶等同服。

如果腸胃不好、消化不良、體質(zhì)虛弱，此時(shí)用膏方進(jìn)補(bǔ)，就會(huì)出現(xiàn)厭食、腹瀉等不良反應(yīng)。醫(yī)生在給這樣的患者開膏方前，會(huì)開些湯藥進(jìn)行調(diào)理，這就是“開路方”。吃了“開路方”，一方面可以消除宿積，改善脾胃功能，另一方面可作為試探性的調(diào)補(bǔ)，及時(shí)把握藥效以及患者適應(yīng)藥物的情況，從而開出更適合患者的膏方。

服用膏方貴在堅(jiān)持，持之以恒才能收到良好的療效。如果患者在服用膏方的過程中出現(xiàn)感冒發(fā)燒、咳嗽痰多、腹痛腹瀉等癥狀時(shí)，應(yīng)立即暫停服用膏方，等病好了再服用，以免把邪氣存在體內(nèi)。