中醫(yī)古籍

  • 靈芝優(yōu)劣 鑒別有招

    靈芝又稱赤芝、神芝、菌靈芝、木靈芝等，為多孔菌科真菌靈芝或者紫芝的干燥子實(shí)體。靈芝，性溫，味淡，歸心、肺、肝、腎經(jīng)。具有養(yǎng)心安神、補(bǔ)氣益血、止咳平喘以及增強(qiáng)人體免疫力、延緩衰老、調(diào)節(jié)血糖、控制血壓等功效。

    真品靈芝的菌蓋一般呈木栓質(zhì)，半圓形，寬為12～20厘米，厚約兩厘米，皮殼堅(jiān)硬，最初一般為黃色，而后逐漸變?yōu)榧t褐色，且有光澤，具有環(huán)狀棱紋和輻射狀皺紋，邊緣薄而平截，常稍內(nèi)卷。菌蓋下表面菌肉白色至淺棕色，由無(wú)數(shù)菌管構(gòu)成；菌柄側(cè)生，長(zhǎng)達(dá)19厘米，直徑約4厘米，呈紅褐色或者紫褐色，有漆樣的光澤；菌管內(nèi)有多數(shù)孢子。紫芝的子實(shí)體形狀與靈芝極為相似，主要區(qū)別是菌蓋與菌柄的皮殼呈紫黑色或黑色，菌肉銹褐色。

    通常情況下，我們?cè)谶x擇靈芝時(shí)可以從其體形、色澤、厚薄比重上來(lái)判別其好壞。品質(zhì)好的靈芝一般柄短，肉厚，菌蓋的背部或者底部用放大鏡觀察，可以看到管孔部位，呈淡黃或者金黃色者往往為最佳，而呈白色者往往次之，呈灰白色而且管孔較大者則質(zhì)量最次。（賀軍成）

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