中醫(yī)飲食營養(yǎng)學是在中醫(yī)理論體系的指導下,應用食物來保健強身,預防和治療疾病或促進機體康復以及延緩衰老的一門學科。本課程主要由北京中醫(yī)藥大學尤海燕老師主講,國訊醫(yī)藥網(wǎng)絡科技開發(fā)(集團)有限公司設計制作而成。 整個課程包括上篇總論和下篇各論兩部分,上篇主要為中醫(yī)飲食營養(yǎng)學的基礎理論,共四章;后篇主要講述各種飲食的臨床應用,分為十二章。
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中醫(yī)飲食營養(yǎng)學是在中醫(yī)理論體系的指導下,應用食物來保健強身,預防和治療疾病或促進機體康復以及延緩衰老的一門學科。本課程主要由北京中醫(yī)藥大學尤海燕老師主講,國訊醫(yī)藥網(wǎng)絡科技開發(fā)(集團)有限公司設計制作而成。 整個課程包括上篇總論和下篇各論兩部分,上篇主要為中醫(yī)飲食營養(yǎng)學的基礎理論,共四章;后篇主要講述各種飲食的臨床應用,分為十二章。
稟水氣以生?!逗榉丁贰脻櫹伦飨??!端亻g》謂∶水生咸。此鹽之根源也。寒咸無毒,氣薄味濃,陰也,降也。入足少陰,也入手少陰、足陽明、手太陰、陽明經(jīng),為清熱除濕解毒軟堅潤下之劑也。戎鹽一名青鹽,一名胡鹽,稟水中至陰之氣凝結而成,不經(jīng)煎煉。生于涯 之陰,其味咸,氣寒無毒,入手足少陰經(jīng)?!督?jīng)》曰∶“熱淫于內,治以咸寒”,以咸寒之味,故能助水益精、除熱止痛、軟堅破結、明目擦牙之用。
青鹽一斤,槐枝半斤,水四碗煎汁二碗,煮鹽至干,炒研,日用措齒洗目最妙。太陰玄精石,出于鹽鹵之地,及至陰之精,凝結而成,故其形皆六出,象老陰之數(shù)也。其色青白,龜背者良。味鹽,氣溫,無毒,以咸軟溫散潤下之性,故為積聚濕痹頭痛,漏下益精之需。
食鹽,炒化湯中,堪洗下部 瘡,能吐中焦痰癖,蘇心腹卒痛,塞齒縫來紅,洗目可除風淫暴赤之邪,探吐以療霍亂絞腸之患,驅蚯蚓毒傷,殺鬼蟲邪疰。少用引藥入腎,過多喜咳傷金,走血損筋,黑膚失色,或引痰生,或凝血脈,或助水邪,所謂過食鹽能傷腎也。水腫咳嗽病患須全禁忌勿服,故西北人,不耐咸,少病多壽;東南人嗜鹽少壽多病。修養(yǎng)家以淡食能多補耳。
戎鹽,一名青鹽。益氣去氣蠱,明目卻目疼,止吐衄血,堅筋骨節(jié),助水臟,益精氣,除邪熱,心腹作痛,去五臟 結積聚。外洗風眼爛弦,內擦風熱牙痛。
玄精石,止頭疼,益精氣心腹積聚,冷氣能逐,風冷邪氣濕痹可除,理男子陰癥傷寒,止婦人痼冷漏下。