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嶺外代答 蠻俗門·274 打甏
作者:
《嶺外代答》周去非
溪峒及邕、欽、瓊、廉村落間,不飲清酒,以小甕干醞為濃糟而貯留之。每觴客,先布席于地,以糟甕置賓主間,別設(shè)水一盂,副之以杓。開甕,酌水入糟。插一竹管,管長二尺,中有關(guān)捩,狀如小魚,以銀為之。賓主共管吸飲,管中魚閉,則酒不升,故吸之太緩與太急,皆足以閉魚,酒不得而飲矣。主飲魚閉,取管埋之,以授客。客復(fù)吸飲,再埋管以授主。飲將竭,再酌水?dāng)囋悖嬛辽踽r而止。其為壽也,不別設(shè)酒,主人妻子同壽客,其妻先酌水人甕,致詞,以管授客。飲已,男若女迭酌水為壽??椭囡媺劬埔?,實(shí)多飲水耳。名曰打甏,南人謂甕為甏。
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