嶺外代答 花木門 果實附 草附·191　泡花

　　泡花，南人或名柚花，春末開。蕊圓白如大珠，既拆則似茶花。氣極清芳，與茉莉、素馨相逼。番禺人采以蒸香，風(fēng)味超勝，桂林好事者或為之。其法：以佳沉香薄片劈著凈器中，鋪半開，花與香層層相間，密封之。明日復(fù)易，不待花萎香蔫也?；ㄟ^乃已，香亦成。番禺人吳宅作心字香及瓊香，用素馨、茉莉，法亦爾。大抵浥取其氣，令自薰陶以入香骨，實未嘗以甑釜蒸煮之。