肉干。《易·噬嗑》：“噬乾肉，得黃金，貞厲，無咎?！薄锻Y·天官·臘人》：“臘人，掌乾肉?！?鄭玄 注：“大物解肆乾之，謂之乾肉?！薄稘h書·東方朔傳》：“生肉為膾，乾肉為脯?！薄秲号⑿蹅鳌返诙嘶兀骸懊懀庖??！?

1.biltong