菜肴名。 宋 蘇軾 《上巳日出游隨所見作句》：“故人餽我玉葉羹，水冷煙消誰為煮?！?明 孔邇 《云蕉館紀(jì)談》：“ 陳有諒 宮中有 桑妃 者， 陳 所至愛，喜食玉葉羹，以 西山 羅漢菜及 曲江 金花魚為之?！?/p>