即 易牙 。 春秋 時(shí)人。長(zhǎng)于烹調(diào)，善逢迎，傳說(shuō)曾烹其子為羹獻(xiàn) 齊桓公 以取寵。 管仲 死后，與 豎刁 、 開(kāi)方 專(zhuān)權(quán)亂 齊 。《大戴禮記·保傅》：“ 齊桓公 ……失 管仲 ，任 竪刁 、 狄牙 ，身死不葬而為天下笑。”后以“狄牙”指善烹調(diào)者。 漢 王充 《論衡·自紀(jì)》：“斷決知辜，不必 皋陶 。調(diào)和葵韭，不俟 狄牙 ?！?晉 潘尼 《火賦》：“ 狄牙 典膳，百品既陳?！眳⒁?jiàn)“ 易牙 ”。