脂肪率是指身體成分中，脂肪組織所占的比率。測(cè)量脂肪率比單純的只測(cè)量體重更能反映我們身體的脂肪水平(肥胖程度)。

脂肪率可以通過專門的健康秤或者其他方法測(cè)量。從目前的測(cè)量技術(shù)來看，主要是使用生物電阻法。其原理液是肌肉內(nèi)含有較多血液等水分，可以導(dǎo)電，而脂肪是不導(dǎo)電的。因此可以通過微小電流通過身體來計(jì)算電阻，并由此測(cè)量出脂肪率。

脂肪率與減肥

肥胖 ≠ 體重過重

我們經(jīng)常會(huì)說：“最近長(zhǎng)胖了，重了三四斤”。因?yàn)轶w重能反映我們的胖瘦，而且測(cè)量起來非常方便，所以我們往往用它來衡量胖瘦。

其實(shí)這種觀念并不可取——體重受很多因素的影響，身體狀態(tài)、骨骼大小、肌肉比重、水分含量等等，都會(huì)影響到體重的多少，但是卻不能確切地反映身材的胖瘦。

所以我們說，肥胖 ≠ 體重過重，以體重作為唯一的衡量胖瘦的指標(biāo)，是很不科學(xué)的。

減肥 ≠ 減重

在減肥的時(shí)候，體重計(jì)往往是我們每天最掛念的東西——指針上的任何小小變動(dòng)，都成了我們每天心情的風(fēng)向標(biāo)。

但由于體重受很多因素的影響，以減輕體重為減肥目的，往往會(huì)導(dǎo)致我們的減肥有著很大的偏差——體重的搖擺不定影響我們減肥的信心和決心;單純的追求體重下降導(dǎo)致我們采用快速減重的方法，而這些方法大多減的是肌肉和水分，這樣我們的減肥很容易反彈。

所以不要再那么依賴你的體重計(jì)指針，有的時(shí)候它也會(huì)騙你哦!

那么，我們?nèi)绾沃雷约菏桥质鞘?，怎么檢驗(yàn)我們的減肥效果呢?

肥胖 = 脂肪率過高

我們減肥的目的，是最終能夠擁有美好的形體和健康的身體。我們減肥期間的每個(gè)行為，都是為達(dá)到這個(gè)目的而努力的。

從身體構(gòu)成來看，我們的身體主要由幾大部分組成——骨骼、內(nèi)臟器官、瘦肌肉組織(以下簡(jiǎn)稱肌肉)、水分、脂肪。顯然，前兩個(gè)部分是基本固定的;肌肉是熱量消耗的主要場(chǎng)所，它的減少會(huì)導(dǎo)致新陳代謝的下降，所以減肥的時(shí)候也不能減肌肉;水分含量會(huì)有變化，很容易排出體外和補(bǔ)充增加;而脂肪不僅對(duì)我們的外形有著極大的影響，也對(duì)我們的健康有極大的危害，所以減肥的根本目標(biāo)就是：減脂!

肥胖并非單指體重過高，而是指異?；蜻^量脂肪積累。衡量自己是否肥胖，可以測(cè)量脂肪組織在身體中所占的比例，也就是脂肪率。

減肥 = 減脂

我們?cè)跍p肥的時(shí)候，以脂肪率作為我們的另一個(gè)指標(biāo)，比單純的以體重作為唯一的標(biāo)準(zhǔn)更能反映我們的減肥效果和減肥的方向是否正確。

你必須要記住的是，你的每一個(gè)減肥中的行為，都是為了減少脂肪，而不是減少體重。所以一些行為，比如減少水分，或者減少肌肉組織(肌肉是熱量消耗的主要場(chǎng)所，減少肌肉在減肥中等同于自殺)，都是有違我們的目標(biāo)、甚至是有礙于我們減肥的。

結(jié)合世界衛(wèi)生組織和亞洲一些肥胖學(xué)會(huì)的肥胖標(biāo)準(zhǔn)，薄荷專家組對(duì)健康脂肪率與肥胖作出了適合中國(guó)人的判定，認(rèn)為對(duì)于成年人來說，脂肪率超過標(biāo)準(zhǔn)水平，即意味著比常人更容易患上很多慢性疾病。而對(duì)于18歲以下的兒童或青少年，因?yàn)橹炯?xì)胞還未完全發(fā)育成熟，此標(biāo)準(zhǔn)不能作為他們的參考。

脂肪率決定發(fā)胖的危險(xiǎn)指數(shù)

你是否發(fā)胖， 關(guān)鍵看身體脂肪率。下面的測(cè)試題能幫你推算出脂肪率大概是多少。

1、現(xiàn)在比18歲時(shí)的體重重了5公斤以上;

2、吃飯快，一下掃光餐盤中所有的東西;

3、體重沒變，但肌肉卻越來越松弛了;

4、嘴總是吃個(gè)不停，包里總能找到零食;

5、愛吃油炸食物;6、腰圍除以臀圍的比例大于0.76;

7、即使是從一樓到二樓也得搭乘電梯;

8、你總是不斷地減肥，又不斷地反彈。

結(jié)果：

A、6個(gè)以上是肯定答案的話，說明你身體的脂肪率在30%以上。你體內(nèi)已經(jīng)囤積了多余的脂肪，再不采取行動(dòng)的話，你會(huì)越來越胖。體脂肪率超過30%算是肥胖，不僅外表看起來臃腫，也容易患各種疾病。

危險(xiǎn)指數(shù)：8

B、3-5個(gè)是肯定回答，你的體內(nèi)脂肪率在25%-30%之間。你看起來雖然不胖，但很結(jié)實(shí)。這可能也說明你正一步步向肥胖靠近，趕快改變飲食方式與生活習(xí)慣，并開始做運(yùn)動(dòng)。

危險(xiǎn)指數(shù)：5

C、肯定答案在兩個(gè)以下：脂肪率在25%以下。雖然目前你仍很苗條，但保持好的飲食方式和生活習(xí)慣是保持你良好身材的最佳途徑。

危險(xiǎn)指數(shù)：2