一種上等的 紹興 黃酒。 紹興 舊俗，用彩色酒壇貯美酒作陪嫁禮物，故名。亦省稱“ 花雕 ”。 清 梁章鉅 《浪跡續(xù)談·紹興酒》：“今 紹興 酒通行海內(nèi)……最佳者名女兒酒，相傳富家養(yǎng)女，初彌月，即開(kāi)釀數(shù)罈，直至此女出門，即以此酒陪嫁，則至近亦十許年，其罈率以綵繢，名曰花雕?！薄抖昴慷弥脂F(xiàn)狀》第三七回：“ 德泉 叫茶房去買了一罈原罈花雕酒來(lái)……開(kāi)罈燉酒，三個(gè)對(duì)吃?！薄段拿餍∈贰返诙呋兀骸?張先生 替 濟(jì)川 要了一樣醋溜魚(yú)……半斤花雕，兩人吃酒賞玩。” 曹禺 《北京人》第二幕：“以至于月盛齋的醬羊肉……杏花春的花雕，這些地方?jīng)]有一個(gè)掌柜的我不熟。”