超市試吃族又可稱為“超市吃客”。是指那些專門趁著超市為了促銷而舉行免費(fèi)品嘗食品或試用品活動(dòng)時(shí)，到超市吃些試吃的食品或領(lǐng)取免費(fèi)試用品的人。

 試吃定義

試吃就是指超市為了促銷，而舉行免費(fèi)品嘗活動(dòng)，讓大家來(lái)免費(fèi)品嘗。像切成小塊的熟食牛肉，一口一杯的酸奶，小紙杯盛放的方便面，這些都可以成為如今超市里的免費(fèi)試吃的食品?，F(xiàn)在超市里的食品，除了不能生吃的，幾乎都有免費(fèi)試吃。大到扒雞、乳豬，小到方便面、壽司，也都有試吃品。樂(lè)意上超市試吃的居民也越來(lái)越多，所圖的就是不花一分錢，就可以嘗到美味。

人員類型

饑餓求飽型：

這種類型的人因?yàn)樯砩腺Y金不足，但又要解決溫飽問(wèn)題，那么不付錢、不刷卡、不蹭吃、不蹭喝，怎么樣才能迅速填飽自己的肚子?一個(gè)訣竅，正如大家所說(shuō)“商場(chǎng)里面就是一個(gè)小世界，應(yīng)有盡有，吃喝拉撒全方位服務(wù)。”許多大型超市都會(huì)提供免費(fèi)品嘗的促銷食品或新品種食品，如有足夠耐心在里面轉(zhuǎn)上一圈，絕對(duì)可以吃飽。一般的方法是，不是直接走過(guò)去拿起試吃的就往嘴里塞，而是瞄準(zhǔn)一個(gè)目標(biāo)邁步過(guò)去，但又假裝只是路過(guò)，然后似乎不經(jīng)意間看見促銷商品，于是很好奇地看著那些吃的：“這些是什么?”(沒有見過(guò)的新品種)“請(qǐng)問(wèn)辣的嗎?”(香腸類)“有草莓味嗎?”(牛奶)“什么做的?”(餃子、湯料類)……對(duì)這種顧客，促銷人員還是比較熱情招待的。

品嘗美味型：

這種類型的人不缺錢，但喜歡逛超市，最直接的原因就是可以嘗遍不同的食品。用他們的話說(shuō)那是一種樂(lè)趣，因?yàn)橹挥心且恍】诨蛘咭恍K，才會(huì)讓人覺得格外珍惜，然后會(huì)去細(xì)細(xì)品味。偶爾會(huì)遇上“謝絕品嘗”的招牌，但他們對(duì)此有一招，大大方方拿來(lái)吃就是，要是身邊有工作人員，吃完后會(huì)眉頭一皺，“恩，味道真不怎么樣啊。”搞得成心想買，但味道不合意的樣子。“每次逛完超市，肚子就已經(jīng)很飽了，真有意思。”他們總是把這樣的方式當(dāng)成樂(lè)趣。

貪圖方便型：

這種類型的人既不缺錢，也不是要去品嘗美味。只是因?yàn)椴幌肴プ鲲?，貪圖一時(shí)方便，就去超市試吃，這樣可以免去做飯的精力和時(shí)間。所以這種類型的人更多的是單身人士或是家庭主婦一類。

經(jīng)濟(jì)影響

在經(jīng)濟(jì)危機(jī)，社會(huì)業(yè)界不景氣，百業(yè)蕭條的時(shí)候，這種超市試吃族反而是越來(lái)越多。通過(guò)超市試吃，可以節(jié)省往日開銷，又可以填飽肚子，許多人在這個(gè)時(shí)候都會(huì)選擇這個(gè)方法來(lái)度過(guò)生活。衣服是租來(lái)的，吃的是超市里試吃的促銷食品，洗澡去公共廁所，要出門蹭兩站公交車后下來(lái)步行……電影《慳錢家族》里描繪著這樣的場(chǎng)景。手法固然夸張，但也絕非完全脫離現(xiàn)實(shí)。在受到金融危機(jī)的沖擊下，不少高檔寫字樓的一貫“月光”的都市白領(lǐng)們也開始省著錢過(guò)日子，往常的“月光族”們搖身一變成了“慳錢族”。

切成小塊的熟食牛肉，一口一杯的酸奶，小紙杯盛放的方便面，這些都可以成為如今超市里的免費(fèi)試吃的食品。居民中也悄然出現(xiàn)了“超市試吃族”，社區(qū)里還流傳著“超市試吃攻略”。在經(jīng)濟(jì)危機(jī)的時(shí)候，這種超市試吃族反而是越來(lái)越多。通過(guò)超市試吃，可以節(jié)省往日開銷，又可以填飽肚子，許多人在這個(gè)時(shí)候都會(huì)選擇這個(gè)方法來(lái)度過(guò)生活。

影響程度

支付寶社區(qū)-蹭吃族把超市當(dāng)作免費(fèi)飯店一天三頓“試吃”。吃多吃少憑自覺超市蹭吃族一天來(lái)三趟，一天三頓定點(diǎn)吃超市“蹭吃族”把超市當(dāng)免費(fèi)飯店保安除了“提醒”沒有更好的辦法。

“有些人天天都來(lái)，幾乎每種食品都要品嘗一下，對(duì)他們來(lái)說(shuō)超市幾乎成了不要錢的‘飯店’。”昨天，香港中路家樂(lè)福超市保安科的王經(jīng)理告訴記者，在超市里“蹭吃”的現(xiàn)象最近挺嚴(yán)重，有些人甚至一天三頓定時(shí)過(guò)來(lái)“吃飯”。

前天超市就發(fā)現(xiàn)了一名蹭吃的“慣犯”。“保安在巡邏時(shí)注意到，這名男子幾乎天天來(lái)，早上一開門就進(jìn)店，品嘗幾樣點(diǎn)心后離開。”這名蹭吃的男青年不但在超市吃“早飯”，中午和晚上他也會(huì)定時(shí)出現(xiàn)在超市食品區(qū)，挨個(gè)品嘗十多種熟食和散裝點(diǎn)心后才離開，因?yàn)樵撃凶舆B續(xù)多天出現(xiàn)在超市的食品區(qū)，所以他的行為引起了保安的注意。

“對(duì)于這樣的蹭吃者，我們只能制止。”王經(jīng)理說(shuō)，因?yàn)楸徊涑缘氖称反蠖嗍且恍┑蛢r(jià)值的東西，數(shù)量上也構(gòu)不成犯罪，而且現(xiàn)在法律上對(duì)于這方面并沒有明確規(guī)定，所以他們對(duì)蹭吃者也沒什么好的辦法。

對(duì)于“蹭吃族”的出現(xiàn)，超市王經(jīng)理認(rèn)為，完全不讓消費(fèi)者品嘗也不近人情，但為減少超市額外損失，超市應(yīng)該增加賣場(chǎng)巡視人員，并增加賣場(chǎng)監(jiān)控設(shè)備以及限制可以品嘗食品的種類和數(shù)量，一旦發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者有不善意的“品嘗”將及時(shí)勸阻。“吃多吃少全憑自覺，這是個(gè)素質(zhì)問(wèn)題。”王經(jīng)理說(shuō)。

散賣食品

“重災(zāi)區(qū)”：臺(tái)東利群、沃爾瑪、香港中路家樂(lè)福三家大型超市，在調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn)，各超市的散賣食品區(qū)和水果區(qū)是顧客“品嘗”的重災(zāi)區(qū)。

在家樂(lè)福超市食品區(qū)，兩名挎著購(gòu)物筐的婦女每過(guò)一個(gè)食品柜臺(tái)就停下來(lái)，拿起瓜子、魚片“品嘗”一會(huì)。半個(gè)多小時(shí)過(guò)去了，她們?nèi)栽谑称穮^(qū)轉(zhuǎn)悠。期間工作人員提醒過(guò)她們，可兩人卻以“不嘗怎么買”為由繼續(xù)“品嘗”。“像這樣不自覺的顧客很多，我們也沒有好辦法。”工作人員說(shuō)，只要是不太出格，超市也只好“睜只眼閉只眼。

超市影響

超市白吃族讓你防不勝防：河西區(qū)一家綜合超市的食品區(qū)，幾名逛超市的人趁超市服務(wù)員不備白吃白喝。在超市干貨區(qū)，一名女子不斷掃視著在附近巡視的超市服務(wù)員，每當(dāng)服務(wù)員離開視線，女子抓起杏脯、京糕條就往嘴里放。吃完后，該女子又向前溜達(dá)著，隨手抓些瓜子、松子，一邊走一邊嗑。和其他顧客不同，女子的注意力不在商品上，而是不斷留意著過(guò)往的服務(wù)員，一有機(jī)會(huì)就開始吃散賣的食品。

在超市冰鮮奶品區(qū)，幾種不同品牌的酸奶和鮮奶正在促銷，服務(wù)員在小紙杯里倒上酸奶和鮮奶擺放在桌子上任顧客品嘗。一名男子穿梭于幾個(gè)免費(fèi)品嘗的桌子前，品嘗完這杯又拿起那杯。白喝了很多杯酸奶和鮮奶后，該男子又來(lái)到醬貨區(qū)，吃起免費(fèi)品嘗的火腿。

超市服務(wù)員發(fā)現(xiàn)異常，走近該男子，該男子見狀匆匆離開。而當(dāng)服務(wù)員來(lái)到白吃白喝的女子面前時(shí)，女子連說(shuō)“我走，我走”，迅速離開超市。

超市防損部值班員告訴記者，超市為了促銷，常舉行免費(fèi)品嘗活動(dòng)，一群“白吃白喝族”趁機(jī)混在顧客中吃這吃那，尤其人多的時(shí)候，即使加派巡視人員也防不勝防。

行為定義

在易初蓮花胡家廟店內(nèi)竹葉青茶葉貨架做促銷員的喬女士偷吃了超市的一顆杏仁，恰巧被超市內(nèi)部穿著便衣的工作人員發(fā)現(xiàn)，不但沒收了她的工牌，還將她帶到防損科做筆錄。她這種偷吃的行為，被防損科定性為內(nèi)盜。

偷吃一顆杏仁怎么就是內(nèi)盜行為?“如果是顧客吃一顆，就算是試吃，但是如果促銷員吃一顆就是偷吃，也就是內(nèi)盜。”她說(shuō)。

記者從超市相關(guān)負(fù)責(zé)人處了解到，任何人試吃超市的食品是必須經(jīng)過(guò)允許的，不能隨便試吃;而且超市規(guī)定促銷員不能試吃，所以喬女士的行為被定性為偷吃，而偷吃是超市內(nèi)盜的一種。

“我以為做完筆錄后就沒事了，沒想到防損科過(guò)后給我們廠家發(fā)了通知，要罰廠家3000元。”喬女士告訴記者，而廠家業(yè)務(wù)人員的意思是讓她自己來(lái)交罰款，這些天來(lái)，她多次跟超市協(xié)商，能否降低罰款，但不起作用。她一個(gè)月工資只有500多元，交3000元的罰款顯然有些殘酷。

易初蓮花超市防損部主管周先生告訴記者，罰款數(shù)額是根據(jù)超市和廠家之間簽訂的協(xié)議確定的，如果廠家派來(lái)的促銷員出現(xiàn)內(nèi)盜行為，就要罰款3000元。但是現(xiàn)在處理結(jié)果還沒有完全確定，超市可以看在“人情”的分上，適當(dāng)降低罰款金額，“畢竟促銷員每月的工資也就幾百元。”

但是昨日下午，喬女士接到廠家的通知，罰款只是從3000元降到了2500元。“2500元我肯定不愿意!廠家讓我19日早上再去求求情，看能不能再降低一些。”喬女士還對(duì)超市能降低罰款抱有希望。

律師：罰款太高有失公正

律師侯琰認(rèn)為，首先，偷吃和內(nèi)盜不能完全等同，偷吃只是一種不當(dāng)行為，但不能界定為違法性質(zhì)的盜竊;即便是超市將這種偷吃的行為界定為內(nèi)盜，也應(yīng)該交由有處罰權(quán)利的公安機(jī)關(guān)來(lái)處理;最后，3000元的罰款遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于超市的財(cái)產(chǎn)損失，這是有失公正的。

專家提醒

春節(jié)將至，中國(guó)各地到超市里購(gòu)物的人逐漸增加。記者連日來(lái)在海口市多家大型超市采訪發(fā)現(xiàn)，為了招攬顧客，超市的免費(fèi)試吃柜臺(tái)增多，但存在著不少衛(wèi)生隱患。衛(wèi)生監(jiān)督部門就此提醒消費(fèi)者，免費(fèi)試吃食品還是少吃為好。

記者日前在?？谑幸患掖笮统锌吹搅诉@樣一幕：一個(gè)專門賣成品涼拌菜的柜臺(tái)前，有一個(gè)碗狀容器，里面裝滿了拌好的涼菜，供消費(fèi)者免費(fèi)品嘗。

一位攜帶孩子的母親前來(lái)購(gòu)買，銷售人員只顧著讓該女士選涼拌菜的種類，并沒有注意到孩子正在試吃免費(fèi)品嘗的涼拌菜。可能由于過(guò)辣的緣故，孩子將吃進(jìn)嘴里的菜又吐進(jìn)了容器中……

在另一家超市的免費(fèi)品嘗肉制品柜臺(tái)，記者看到一位沒有戴口罩的促銷員一手拿著肉制品，一手持刀將肉制品切成小塊，并向過(guò)往顧客推薦，絲毫不考慮說(shuō)話時(shí)飛出的唾液可能飛到食品上。消費(fèi)者七嘴八舌地進(jìn)行詢問(wèn)，不少唾沫也因此飛出，但部分消費(fèi)者圍著柜臺(tái)吃得津津有味。

由于是免費(fèi)試吃、免費(fèi)試飲，消費(fèi)者品嘗食品時(shí)很少查看試吃食品的食用說(shuō)明或生產(chǎn)日期。業(yè)內(nèi)人士透露，部分生產(chǎn)商在做促銷時(shí)為了節(jié)約成本，可能會(huì)向消費(fèi)者提供臨近保質(zhì)期的食品。

海南省衛(wèi)生監(jiān)督部門的有關(guān)人士說(shuō)，對(duì)免費(fèi)試吃食品，商家一定要保持清潔衛(wèi)生，防止污染。例如試吃柜臺(tái)的促銷人員應(yīng)戴口罩和手套工作。帶包裝銷售的食品提供試吃時(shí)，也要有包裝、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等要素。散裝試吃品不應(yīng)敞開擺放在空氣中，可以用透明玻璃隔開，并提供牙簽等工具。