負(fù)營(yíng)養(yǎng) -簡(jiǎn)介

負(fù)營(yíng)養(yǎng)是近年來國(guó)內(nèi)外養(yǎng)生保健界專家提出一種新的保健觀念。具體指人體內(nèi)部廢物的排出。這個(gè)概念的提出意在告誡人們重視人體代謝廢物對(duì)健康的危害，及時(shí)排泄減輕危害，以維護(hù)人體健康。 現(xiàn)代人生活節(jié)奏快且紊亂，排便無規(guī)律，這些有毒物質(zhì)便有機(jī)會(huì)被腸道重新吸收，再次進(jìn)入人體循環(huán)，危害臟器。隨著人們生活水平的提高，平時(shí)天天有肉食，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)也多。 同時(shí)，由于人們的生活節(jié)奏加快，使不少人排便無規(guī)律，甚至常便秘，使得“負(fù)營(yíng)養(yǎng)”得不到及時(shí)排除，不斷積存于體內(nèi)，從而誘發(fā)各種疾病。

不良影響

“負(fù)營(yíng)養(yǎng)”可以稱為由于飲食不均衡而引起的蛋白質(zhì)、脂肪在人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)過剩，或由于工業(yè)污染而引入的有毒有害物質(zhì)，滯留在體內(nèi)通過代謝生成的脂肪、膽固醇、乳糜脂蛋白、重金屬等對(duì)人體健康有害的多種毒廢物質(zhì)。“負(fù)營(yíng)養(yǎng)”積存，健康將嚴(yán)重受損。

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)這些“負(fù)營(yíng)養(yǎng)”如不及時(shí)排除，毒廢物質(zhì)在體內(nèi)長(zhǎng)期積累，極易導(dǎo)致超重或肥胖、高血脂癥、引發(fā)血栓、糖尿病、甚至腫瘤等疾病。研究發(fā)現(xiàn)當(dāng)血液膽固醇水平從170毫克/分升下降到90毫克/分升的時(shí)候，人體腫瘤的發(fā)病率將明顯下降。世界衛(wèi)生組織WHO調(diào)查顯示，有60-80%的腫瘤發(fā)生是由毒素引起的。因此，膽固醇、重金屬等“負(fù)營(yíng)養(yǎng)”在人體積累而得不到及時(shí)排除，后果將很嚴(yán)重。

專家建議

一是攝取葷腥油膩要適量，多食新鮮水果、蔬菜及蜂蜜、核桃、芝麻等堿性潤(rùn)腸之物;二是養(yǎng)成規(guī)律排大便習(xí)慣，提倡每天早晚兩次排便。這樣就能使毒物少產(chǎn)生，及時(shí)清除糞毒，減少吸收危害，以利健康。

控制：控制肉類、油脂、鹽的攝入量

肉類是高熱量食物，許多人已了解，但油脂類單位重量的熱量更高，絕大多數(shù)人不清楚。許多科學(xué)研究已清楚表明，過多的鹽的攝入是引致高血壓病的最主要的危險(xiǎn)因素之一。

維持：維持高纖維素?cái)z入

維持高纖維素的攝入及食物多樣化，是維護(hù)身體健康的重要措施。世界衛(wèi)生組織和世界糧農(nóng)組織提出的保持健康膳食因素的第一條就是食物多樣化。對(duì)因客觀條件限制不能做到食物多樣化的人群，可選擇維生素及礦物質(zhì)復(fù)合營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑的方法來解決營(yíng)養(yǎng)素缺乏的問題。

增加：增加果膠的攝入，排除“負(fù)營(yíng)養(yǎng)”

進(jìn)行膳食成分的科學(xué)調(diào)整，特別增加果膠的攝入，對(duì)于排除“負(fù)營(yíng)養(yǎng)”，延緩機(jī)體衰老，預(yù)防各種慢性疾病具有非常重要的意義?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)果膠作為一種天然存在于蘋果中的多聚糖，是一種水溶性膳食纖維——人體必需的第七營(yíng)養(yǎng)素之一。

近年來，國(guó)內(nèi)外養(yǎng)生保健界專家提出一種新的保健觀念――重視人體排出的“負(fù)營(yíng)養(yǎng)”。“正營(yíng)養(yǎng)”是指人體攝入的營(yíng)養(yǎng)及進(jìn)補(bǔ)等;而“負(fù)營(yíng)養(yǎng)”是指人體廢物的排出。 人體衰老學(xué)說中較公認(rèn)的是中毒學(xué)說。該學(xué)說認(rèn)為：人的腸腔中存在大量的細(xì)菌，人每天攝食的食糜經(jīng)細(xì)菌發(fā)酵分解，產(chǎn)生一系列的有毒物質(zhì)，被人體腸道重新吸收，進(jìn)入循環(huán)，危害臟器。

隨著我國(guó)人民生活水平的提高，平時(shí)天天有肉食，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)也多。同時(shí)，由于人們的生活節(jié)奏加快，使不少人排便無規(guī)律，甚至常便秘。為此專家建議：一是攝取葷腥油膩要適量，多食新鮮水果、蔬菜及蜂蜜、核桃、芝麻等堿性潤(rùn)腸之物;二是養(yǎng)成規(guī)律排大便習(xí)慣，提倡每天早晚兩次排便。這樣就能使毒物少產(chǎn)生，及時(shí)清除糞毒，減少吸收危害，以利健康。