食用糖的一種。褐黃色、赤褐色或黑色，用甘蔗的糖漿熬過后攪拌、冷卻而成，含有砂糖和糖蜜，具特殊香味。多為婦女產后食用。 冰心 《張嫂》：“我連忙上樓去，用紅紙包了五十塊錢的票子，交給 老張 ，說：‘給 張嫂 買點紅糖吃?！?/p>

1.（由甘蔗制成的含糖蜜的糖） brown sugar