◎ 魚翅 yúchì
[shark's fin] 一種名貴的海味,是用鯊魚鰭經(jīng)過加工精制而成的軟骨條,也叫“翅子”或“翅”

1.shark's fin

(1).魚的鰭。 明 李時珍 《本草綱目·鱗四·魚魫》：“魚翅曰鰭，曰鬣?！?br>(2).一種名貴海味。是由加工鯊魚的鰭而得到的軟骨條?！痘ㄔ潞邸返谒木呕兀骸袄^以牛、羊、豬、鴨，復(fù)盡，繼以海參、魚翅?！?艾蕪 《人生哲學(xué)的一課》：“還有他家的大老爺大太太，愛吃燕窩魚翅，這也要你會做?！?/p>