拼音：bīng xiāng bìng

解釋?zhuān)罕洳≈傅木褪侨顺粤舜娣旁诒渲械氖澄?，引起腹瀉或是腸胃疾病的不良反應(yīng)。食用從冰箱取出的食品不當(dāng)可能引起形形色色的“冰箱病”，如冰箱頭痛、冰箱肺炎、冰箱胃炎、冰箱腸炎等。冰箱冷藏室內(nèi)的低溫雖能抑制多數(shù)細(xì)菌的繁殖，但有些嗜冷霉菌仍可繼續(xù)生長(zhǎng)。現(xiàn)在人們普遍認(rèn)為，有一種耶氏菌小腸結(jié)腸炎可能與電冰箱的普及有關(guān)，耶氏菌廣泛存在于豬、狗、貓、牛、馬、羊、兔、鴿等動(dòng)物體內(nèi)，并可長(zhǎng)期存活。主要經(jīng)過(guò)被污染的食物、水源，經(jīng)消化道傳播，人也可以通過(guò)接觸而感染。耶氏菌在一4℃度仍能繁殖生長(zhǎng)。最容易污染瓜果、蔬菜、魚(yú)類(lèi)和乳制品。如果食用這些食品時(shí)未完全加熱，就很容易引起冰箱腸炎，導(dǎo)致腹痛、腹瀉、嘔吐等病癥發(fā)生。因此，此菌引起小腸結(jié)腸炎很可能與普遍使用冰箱有關(guān)。本病以幼兒為多見(jiàn)，主要癥狀是腹痛、腹瀉和發(fā)熱。腹瀉多數(shù)為水樣，無(wú)粘液。