食品名。 宋 蘇軾 《過(guò)子忽出新意以山芋作玉糝羹色香味奇絕天上酥酡則不可知人間決無(wú)此味也》詩(shī)：“莫作 北海 金虀鱠，輕比 東坡 玉糝羹?！薄秶?guó)老談苑》引 宋 陳達(dá)叟 《本心齋蔬食譜》云：“土酥，蘆菔也，一名地酥，作玉糝羹。” 宋 陸游 《晚春感事》詩(shī)：“釀成 西蜀 鵝雛酒，煮就 東坡 玉糝羹?！?/p>