即冰。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·造神麴并酒等》：“隆冬寒厲，雖日茹甕，麴汁猶凍；臨下釀時(shí)，宜漉出凍凌，於釜中融之。” 明 王冕 《冀州道中》詩：“寒云著我巾，寒風(fēng)裂我襦，盱衡一吐氣，凍凌滿髭鬚?！?束為 《第一次收獲》：“ 來生 家就象河里的凍凌，紋絲不動(dòng)?！?/p>