炒飯哥是一名在同濟(jì)大學(xué)賣炒飯的英國人，曾經(jīng)做過DJ，愛好音樂和美食，因?yàn)槭艿酵信艛D和城管“圍觀”離開了同濟(jì)大學(xué)，在網(wǎng)絡(luò)走紅后，受網(wǎng)友指點(diǎn)繼續(xù)在口碑網(wǎng)賣炒飯。

簡(jiǎn)介

2011年7月，一位在同濟(jì)大學(xué)門口賣炒飯的英國人引起網(wǎng)友關(guān)注，被稱為“英國炒飯哥”。炒飯哥在英國的時(shí)候做DJ，2010年4月來中國，因?yàn)樵獾街袊信艛D，怕惹麻煩的炒飯哥已經(jīng)不在同濟(jì)大學(xué)門口賣炒飯了。

英國炒飯哥常穿一件黑色T-恤，黑色牛仔褲，一頂黑白豎條紋鴨舌帽，當(dāng)被開玩笑，廚師必須戴高帽子，帽子越高，代表廚藝越好時(shí)，英國炒飯哥故作沮喪地說，那我很糟，立馬把自己的帽子調(diào)高。

炒飯經(jīng)歷英國炒飯哥炒飯是現(xiàn)學(xué)的，但做飯史卻很長(zhǎng)。“我在18歲的時(shí)候，就開始在酒店的廚房里幫人家做東西。來上海聽說了法國煎餅哥后，有一次，路過了一個(gè)炒飯店，產(chǎn)生了想學(xué)炒飯的想法。因?yàn)槲沂且粋€(gè)很好學(xué)的人，然后有個(gè)朋友帶我去了同濟(jì)，幫我翻譯找到了一個(gè)人去學(xué)炒飯。炒飯的環(huán)境很惡劣，好熱，還燒到了手。”

英國炒飯哥很佩服教他炒飯的師傅，“他很強(qiáng)壯!他教我顛勺，我才顛了一個(gè)小時(shí)，就很累了。而他每天要顛五個(gè)小時(shí)以上，他老婆也很厲害，很會(huì)顛勺。像超人一樣!”因?yàn)轭嵣资怯⑽睦镫y以傳達(dá)的意思，所以英國炒飯哥不停地演示那個(gè)動(dòng)作，邊顛邊說，“我炒菜只能用右手來炒，左手顛累了，換到右手來顛，就不能炒菜了，只能再換到左手顛的時(shí)候，右手再炒。”

英國炒飯哥感受到了大家的熱情。“很多人去給我拍照，買炒飯。”為此，炒飯哥還特意用中文說了句“中辣”，這是他僅會(huì)的幾個(gè)中文單詞之一。 “我每天只炒一個(gè)小時(shí)，一天賣十份左右。”英國炒飯哥說每份5元，但他不拿錢的。“我就是為了好玩!”

走紅網(wǎng)絡(luò)英國炒飯哥被迫離開同濟(jì)后，無處可炒。“我真的很想炒飯。所以我就來了微博，沒想到一下有1萬多的粉絲，我在微博上問，我應(yīng)該怎么辦?大家說你應(yīng)該去口碑。” 于是，這位“英國炒飯哥”上周四開始在口碑網(wǎng)上賣炒飯。“我與口碑網(wǎng)的一個(gè)人取得了聯(lián)系，互通了郵件。他們很幫忙，今天早上，我就和口碑介紹的另一個(gè)廚師一起創(chuàng)作炒飯。我主要是出點(diǎn)子，出創(chuàng)意，然后和廚師一起做。” 英國炒飯哥的特色便是將“起司、青椒、蛋”的英國工藝“混搭”進(jìn)中國炒飯。“希望我能有更多的想法，把英國食物和中國食物結(jié)合起來。我想把英國香腸融入中國炒飯，目前我正尋找哪里能買到正宗的英國香腸。”據(jù)說，送外賣的是一個(gè)外國MM。英國炒飯哥證實(shí)了這個(gè)說法;“那是我在炒飯的時(shí)候認(rèn)識(shí)的，有個(gè)俄羅斯姑娘，她叫Alena，跑來和我聊天，于是成為了朋友。”

談中國關(guān)于同行

這么一個(gè)幽默、隨和的家伙，為什么不受其他攤販的待見呢?“我不知道。”英國炒飯哥說到現(xiàn)在他也不明白為什么。“我去了三次，前兩次還好，第三次，我一去，他們就很不高興。我不想讓他們不高興，我就為圖個(gè)樂子，不高興我就走。我是外國人，是客人，主人不開心，我就走，沒關(guān)系。” 英國炒飯哥特別表示，“他們也沒有使用暴力。”他只是從別人的語調(diào)、語氣中察覺到別人不開心了，“我尊重他們。” 是不是因?yàn)閾屃藙e人生意?“我不是過去賺錢的，我是免費(fèi)給別人打工的，只是為了興趣，為了學(xué)炒飯。別人去擺攤，是因?yàn)轲B(yǎng)家糊口，對(duì)我來說，賺錢很容易，我只是為了好玩。把賺的錢留給他們。”

關(guān)于城管

英國炒飯哥來中國有14個(gè)月了。對(duì)于這個(gè)熱愛嘗試新鮮事物的英國人來說，來中國就是一種新的體驗(yàn)。這種體驗(yàn)，也許到現(xiàn)在，他還不能理解其中真正的含義。比如城管，英國炒飯哥直到現(xiàn)在也沒弄明白他的意思。“有人在微博上提到過，我不知道。” 在記者費(fèi)勁地解釋一番后，英國炒飯哥似懂非懂地說在英國也是一樣要有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，“但是英國沒有像中國那樣，有那么多沿街的攤販，大多在商店里。在晚上9點(diǎn)的時(shí)候，可能就剩一個(gè)人在賣熱狗了。這就是我愛中國的原因，晚上有很多燒烤、炒飯、炸豆腐。”

關(guān)于美食

說到美食，英國炒飯哥開始滔滔不絕，“我去過四川和重慶。燒烤好辣，好吃!我愛珍珠奶茶與烏龍茶，麻婆豆腐!在英國也有各種各樣的豆腐，但做不出地道的中國風(fēng)味。” “我愛中國。”英國炒飯哥念念不忘在中國過得新年。“太神奇了，我住在23層，放煙花放了4個(gè)小時(shí)。”手舞足蹈的炒飯哥沉浸在那片煙花中。

個(gè)人愛好音樂與美食，是英國炒飯哥最愛的兩樣?xùn)|西。他自己做DJ，也寫音樂。有自己的豆瓣與音樂網(wǎng)站。在那里，他都叫Conrank。“音樂會(huì)讓人變得開心，食物也有同樣的作用。”現(xiàn)在他打算把它們結(jié)合到一起。“我已經(jīng)和一些上海人做了一首炒飯的歌。馬上要出來啊，很有趣哦。昨天剛做好。我們打算把這個(gè)歌做成視頻放上去。”

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