超級市場一詞來源于英文supermarket，常簡稱超市，是指以顧客自選方式經(jīng)營食品、家庭日用品為主的大型綜合性零售商場，是許多國家特別是經(jīng)濟發(fā)達國家主要的商業(yè)零售組織形式。

在我國，超級市場被引入始于1978年，當時稱作自選商場。1983年1月3日，中國第一家超級市場在北京市海淀區(qū)開業(yè)，那時購買者幾乎都是外國人。20多年后的今天，人們?nèi)コ匈徫镆呀?jīng)成為生活中不可缺少的部分。

 發(fā)展歷史

超級市場最早產(chǎn)生于1930年的美國紐約。1930年8月，美國人邁克爾·庫侖(MichaelCullen)在美國紐約州開設了第一家超級市場——金庫侖聯(lián)合商店。當時，美國正處在經(jīng)濟大危機時期，邁克爾·庫侖根據(jù)他幾十年食品經(jīng)營經(jīng)驗精確設計了低價策略，并首創(chuàng)商品品種別定價方法。它的超級市場平均毛利率只有9%，這和當時美國一般商店25-40%的毛利率相比是令人吃驚的。為了保證售價的低廉，必須做到進貨價格的低廉，只有大量進貨才能壓低進價，邁克爾·庫侖就以連鎖的方式開設分號，建立起保證大量進貨的銷售系統(tǒng)。它首創(chuàng)了自助式銷售方式，采取一次性集中結算。第二次世界大戰(zhàn)后，特別是50、60年代，超級市場在世界范圍內(nèi)得到較快的發(fā)展。

經(jīng)營范圍

在超級市場中最初經(jīng)營的主要是各種食品，以后經(jīng)營范圍日益廣泛，逐漸擴展到銷售服裝、家庭日用雜品、家用電器、玩具、家具以及醫(yī)藥用品等。超級市場一般在入口處備有手提籃或手推車供顧客使用，顧客將挑選好的商品放在籃或車里，到出口處收款臺統(tǒng)一結算。

特點

除此以外，超級市場的特點還主要表現(xiàn)在：

①超級市場的商品均事先以機械化的包裝方式，分門別類地按一定的重量和規(guī)格包裝好，并分別擺放在貨架上，明碼標價，顧客實行自我服務 ，可以隨意挑選。

②超級市場廣泛使用電子計算機和其他現(xiàn)代化設備。便于管理人員迅速了解銷售情況，及時保存、整理和包裝商品，自動標價、計價等，因而提高了工作效率，擴大了銷售數(shù)量。

③超級市場內(nèi)的商品品種齊全，挑選方便 。人們可以在一個商場內(nèi)購買到日常生活所需的絕大部分商品，免除了許多麻煩。自動標價、計價、結算效率高，也節(jié)省了顧客的時間。而且由于商場的經(jīng)營效益好，降低了成本，所以商品的價格相對也較低廉，受到廣大顧客的歡迎。

經(jīng)營模式

美國學者M.M齊默曼在其著作《超級市場》(The Supermarket)中指出：超級市場是被高度部門化了的、經(jīng)營食品和其他商品的零售店。其或是完全由所有者自己經(jīng)營，或是委托他人經(jīng)營;有足夠的停車場，而且年營業(yè)額不低于25萬美元。且干貨食品、日用雜貨商品采用自助服務的方式。

著名的營銷專家菲利普•科特勒認為，超級市場是規(guī)模相當大的、成本低、毛利低、銷售量大的自我服務的經(jīng)營機構，其目的是滿足顧客對食品和家庭日用品的全部需要。在我國，超級市場是指采取自選方式，以銷售食品為主，生鮮品占一定比重，滿足人們?nèi)粘Ｐ枰牧闶鄣辍?/p>

發(fā)展趨勢

從中國超市經(jīng)營理念發(fā)展的角度分析

從單一的出售商品向出售服務和消費者附加值過渡

顧客讓渡價值論明確地告訴商家：誰能讓消費者用最少的支出、最短的時間、最快的速度、最低的價格在最優(yōu)質的服務下完成一次快樂的購物，誰便能最大化的占有市場競爭的優(yōu)勢。這句話不僅看起來繁瑣，而且做起來難度更大。在商品同質化、價位同價化、促銷同樣化的競爭階段，梨子的味道都是一樣的。如何在有限的商圈內(nèi)攝取理想的、盡可能多的顧客、顧客忠誠和銷售利潤?在沃爾瑪、普馬、家樂福、麥德龍、百盛等無數(shù)個國際頂尖商業(yè)巨頭充斥中國大陸超市經(jīng)濟的態(tài)勢下，中國超市如何應對?隨著中國消費者錢袋的漸漸鼓起，國人的消費意識和消費能力發(fā)生了幾近于翻天覆地的變化，如何對消費者的心理欲望和消費需求做出盡可能快、盡可能到位的滿足，并能夠將這種滿足一直持續(xù)?消費者對生活質量的要求越來越高，消費者的整體消費形態(tài)已從以往的“物美價廉”“節(jié)衣縮食”發(fā)展到了今天“個性購物”“健康購物”“快樂購物”以至于“享受購物”“體驗購物”“感受購物”的高度。從消費者接到商家DM單那一刻起，從消費者的“貴腳盈門”開始，他們便在無時無刻地向商家索取一種時時刻刻的服務和滿足。單純的商品豐滿與否、單純的價格比較、單純的打折買贈、單純的會員積分已經(jīng)無法滿足消費者對商家的要求和期望。在這種形勢下，超市應該擯棄傳統(tǒng)的銷售理念，置于“售貨”之上著重于售前、售中、售后全方位的銷售服務。

競爭觀念

從價格制勝的競爭觀念向集價格、文化、服務、品牌等多種因素的復合型競爭理念過渡

價格確是一把利劍，之于消費者可以使得超市實現(xiàn)理想中的客流客源和市場比率，之于競爭對手可以有效的增強自身競爭優(yōu)勢，以這種殺傷力極強的價格手段的確可以起到實實在在、看得見摸得著的短期效果。然而，這種效果畢竟只是一種眼前利益，而且市場比率的增大、客流量的大小并非就意味著超市能夠在大賺人氣的同時大賺鈔票。　縱觀現(xiàn)階段我國商業(yè)發(fā)展勢頭，喜人的現(xiàn)象比比皆是：物流配送系統(tǒng)漸趨成形，大物流、大流通的概念已深入人心;以計算機應用和互聯(lián)網(wǎng)技術發(fā)展為基礎的電子商務(B2B)正在繼納斯達克指數(shù)回升之后，越發(fā)彰顯成熟的魅力;廠商聯(lián)合，供應鏈不斷發(fā)展，規(guī)模生產(chǎn)和規(guī)模銷售已能夠縮減控制成本;健全的營銷網(wǎng)絡和日臻完善的供銷組織已經(jīng)不是某一家超市企業(yè)的獨家本事……，一系列的現(xiàn)象最終必將使超市里的各種商品統(tǒng)統(tǒng)走上同質化、同價化、同步化的經(jīng)營階段。至此，單純的價格優(yōu)勢蕩然無存，集合了文化、價格、服務、傳播、附加值等多種銷售因素的復合型競爭觀念將隨著國際超市巨頭涌入中國、涌入各大城市，而最終以重新洗牌的名義在大大小小超市人的腦海里“生根發(fā)芽”。

市場分析

“超市”本身就是商業(yè)零售業(yè)態(tài)的重要組成部分，“超市”就是一種業(yè)態(tài)?！〉?，21世紀的商業(yè)是崇尚資源整合、優(yōu)勢聯(lián)動、信息共享的大經(jīng)營時代。在這種時代，我們一貫盛行的“優(yōu)勝劣汰”依然在起作用。只是，超市與超市間的聯(lián)合、超市與百貨商場的糅合，超市與其他業(yè)態(tài)、其他經(jīng)營領域的統(tǒng)合，最終將使得單純的超市、單純的百貨商場在“國內(nèi)競爭國際化”的大市場環(huán)境中顯得身單力薄。 在接下來的幾年內(nèi)“超市”業(yè)態(tài)必將會有新鮮血液的加入，要么是傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的重新整合，要么是“新思路”與“老賣場”的新舊聯(lián)姻。

購物分析

以“銷品·茂”為主形式的大型購物消費中心的出現(xiàn)和發(fā)展

市場競爭的程度已經(jīng)到了炙熱化的階段。在這種階段，某些超市因管理、人力、營銷等各方面的問題將面臨“生死抉擇”;某些超市會一味充當“小資”的角色來服務社區(qū)里的都市人;還有一些超市，尤其是那些在競爭中茁壯成長起來的綜合超市，已經(jīng)難以滿足爭做“超市巨人”的欲望，于是“銷品·茂”的出現(xiàn)勢必打破超市原有的單一業(yè)態(tài)，商業(yè)格局面臨再度洗牌?！?ldquo;銷品·茂”是一個在現(xiàn)階段中國使用頻率不算太高的“商業(yè)舶來語”，它的英文名字是“shopping　mall”，中文可譯作“大型購物消費中心”。上個世紀70年代末80年代初出現(xiàn)在美國，是指在一個龐大的單體建筑內(nèi)，集聚了各種零售業(yè)態(tài)，是不同商品和商業(yè)服務功能的總匯。一般以百貨店、大賣場作為龍頭商店，配有專業(yè)店、專賣店，有購物、休閑、娛樂、餐飲等項目?！獾?ldquo;銷品·茂”常依高速公路而建，針對的是10萬人口的目標市場。在上海陸家嘴，被人稱為中國“零售航母”的大型購物中心，號稱中國最大、亞洲最具規(guī)模的“銷品茂”已靜靜停泊在陸家嘴金融貿(mào)易區(qū)內(nèi)。這家建筑面積達241000平方米的“銷品·茂”不再是單純的購物場所，而是集娛樂、休閑、餐飲、教育等活動于一體的中心。盡管從中國精美藝術品到世界頂級名牌都可以在這里買到，但是仍然宣稱堅持平民化路線，“服務于當?shù)厮械募竟?jié)和所有的人們”。據(jù)介紹，消費者逛“銷品茂”可以進行“一站式”購物，享受到比逛單店或超市更多種類的商品選擇和多功能服務。無獨有偶，在武漢和鄭州這兩個華中地區(qū)商業(yè)最為昌盛的省會城市，也相繼出現(xiàn)了所謂的“地域性銷品·茂”。之所以稱謂地域性，是因為按國際標準來看，兩家的建筑面積均未達到10萬平方米，而且所謂的服務和理念尚未達到真正的“shopping mall”高度?！∧壳埃瑖鴥?nèi)諸多營銷學者對這種舶來的商業(yè)模式尚有許多困惑。譬如，我國現(xiàn)階段的消費環(huán)境、消費意識、消費水平、消費結構能否適宜“銷品·茂”的“生存習性”?“銷品·茂”的衡量標準是什么，賣場面積需要多大，貨品豐滿到何等程度，服務達到什么水平，施行何等價位，面向那些群體?如此等等，涵需我們國內(nèi)的超市企業(yè)和超市人在轉型或投資興建時多加考慮，做好充分的市場調(diào)查研究。

市場營銷

中小超市逐漸演化為以社區(qū)為主、廣域擴張的“大連鎖”便利店

大超市、大企業(yè)做大商業(yè)、大突破，中小超市也不能坐以待斃，而是將會于夾縫中追求超越。拿中國商戰(zhàn)發(fā)源地鄭州來講，在現(xiàn)階段，以“思達”“九頭崖”“雙匯”為代表的中小連鎖超市，為迎接“北京華聯(lián)”“普爾斯馬特”“凱利農(nóng)萬貨”諸位“新朋友”的到來，正在積蓄力量、小心翼翼的謀劃自己的御敵攻略。作為發(fā)展中的鄭州，消費水平和消費需求不斷增強，消費者的消費意識和消費理念也在不斷的發(fā)生變化，市場潛力是很大的，但是“雞蛋如何碰石頭”“蛋糕如何分吃”?中小連鎖超市如何規(guī)避“弱肉強食”的局面?這才僅僅是個開頭，當幾年后“沃爾瑪”“普馬”“家樂福”“麥德龍”一度占領鄭州賣場之上風的時候，恐怕“思達”“九頭崖”類超市應對的方面就更多了。如何發(fā)展?唯一的出路就是與大賣場之間做到錯位經(jīng)營、細節(jié)制勝、本土引力。而其核心便在于“連鎖就是力量”。一方面，超市企業(yè)對現(xiàn)有連鎖模式和銷售網(wǎng)絡進一步完善健全，通過人員的動態(tài)訓練、現(xiàn)代化商業(yè)零售技術的運用以及品牌和資本的雙重運作，增強企業(yè)在大競爭局面中抵御風險的能力。另一方面，超市企業(yè)圍繞社區(qū)、景點、車站、大學、醫(yī)院等實施的連鎖規(guī)劃將從窄小的本市市區(qū)逐漸將喉舌伸向周邊城市，具備資本實力和發(fā)展野心的企業(yè)便會將眼光放遠至整個的國內(nèi)版圖，往往會依省會城市大肆擴張。

會員制營銷

以俱樂部為主形式，具備多服務功能的寬泛型會員超市

會員制營銷一向是超市經(jīng)營中的重頭戲，也往往會成為一些超市在競爭中的獨家本事，普爾斯馬特正是一例。在中國現(xiàn)階段大大小小的超市中，沒有會員制度的超市很少，但真正通過會員卡帶來持續(xù)、穩(wěn)定的銷售利潤的超市卻少得可憐。不禁發(fā)問，為什么“普馬”做得如此盈利，而國內(nèi)超市在會員制度上卻是這般失意?國內(nèi)超市還有施行會員制度的信心嗎?筆者在與北京某知名綜超企業(yè)企劃總監(jiān)就會員制度進行探討時，她這樣對我說：“如果能找到一種國內(nèi)綜超發(fā)展會員制的有效模式，我們不僅會在某店施行，還會將它應用于旗下的所有賣場。”會員制度依托關系營銷論發(fā)展至今，“會員卡”作為載體，“會員制”作為超市與顧客間默認的游戲規(guī)則，不僅有利于培養(yǎng)顧客忠誠、提高品牌占有率，而且之于市場擴張、市場侵略都不失為一劑良藥。中國超市的現(xiàn)行會員制度過多地停留在折扣、積分和參加促銷活動的價格層面上，我們的超市是“用價格作為會員制度的護身符”，而非“將會員制度作為抵御價格侵略、強化服務功能、增強核心優(yōu)勢的殺手锏”。筆者淺見，一張名片大小的會員卡不應僅僅作為消費者購物時的“價格通行證”，可做的文章還有很多，多功能的會員卡、適應了多數(shù)人需要的多功能會員制度勢必取代以往單純的價格卡片。美國著名營銷學家菲利普·科特勒指出：對未來的市場來說，首要的問題是通過幫助顧客解決實際問題、了解顧客的心理、降低管理費用并做好銷售服務等措施贏得他們的信任，建立起本店的信譽。值得注意的是在贏得新顧客的同時也不要失去老顧客?，F(xiàn)在攏住顧客不容易，顧客滿意并不等于就是對商家的信任，只要有一批忠心耿耿的老主顧才能保證財源茂盛。因此，無論是現(xiàn)在還是在將來，要想取得成功就必須建立一套完整的顧客檔案資料，其中包括他的全部歷史資料、簡歷，甚至個人愛好，以便加強與他的聯(lián)系。

營銷策略

三、從中國超市營銷策劃發(fā)展的角度分析

1、品牌鋪路，文化行銷

超市發(fā)展到今天，已趨進入同質化時代。商品品類和商品品質相差無幾，促銷活動和銷售價格不相上下;你有自助存包柜，我有電子存包機;你標榜價廉物美，我弘揚物真價切;你有快速收銀通道，我有銀企聯(lián)動的pos機……。細究起來，彼此間的差異越來越小了。不僅“千店一面”，經(jīng)營促銷這些策略上的手腕也到了“千案一律”的地步。所以，一些超市企業(yè)在DM上毫不客氣的打出了“賠本大甩賣”的標語，企圖以此制造差異，企圖由此客源滾滾。超市的確進入了微利經(jīng)營時代，但是“賠本”肯定是大大小小的超市老板們最為忌諱的詞語。為什么彼此間的競爭總是醞釀成“價格可樂”，我們的消費者果真就“摳門”到了這般地步，為了區(qū)區(qū)的幾角幾分而在若干賣場中左挑右撿?如此下去，超市真可能要走到既賠本又陪笑的地步。超市企業(yè)在常規(guī)運作中，筆者同樣認同價格的魅力。價格是必不可少的促銷殺手锏，卻不能作為持續(xù)發(fā)展的營銷核武器。超市零售企業(yè)應該敢于突破創(chuàng)新，敢于立足長遠、放眼未來，不要以為把廣告費投在了品牌形象上就是肆意的浪費。品牌是什么?名牌又是什么?品牌說白了是超市的字號、商標、顏色，而名牌卻是一種精神、理念、文化。正如金利來不是領帶而是成功男人的尊嚴和地位一樣，超市不應該把自己“低估”為簡單的銷售場所，而應讓自己成為消費者生活中不可或缺一種角色，要么是“家居顧問”，要么是“營養(yǎng)專家”，要么成為時尚的代名詞，要么轉化為真正意義上的“實惠算盤”。不管你的定位是什么，只要你存在特色，只要你的特色能夠差異于競爭對手并為買家不亦樂乎，市場自會做出定論?！〗酉聛淼臄?shù)載春秋，中國超市經(jīng)營領域勢必經(jīng)歷一次大洗牌、一次競爭格局的大錯位。誰能經(jīng)歷得起這種洗禮?如何經(jīng)歷得起?想必單純的價格只能讓“老人”類的超市體無全膚、無力回天了。市場的贏者終將屬于“老沃”類這樣一群既懂得“價切”又善于“攻心”的名牌超市。孰能“品牌鋪路，文化行銷”，孰能雄執(zhí)市場之牛耳。

營銷示例

全程服務，本土營銷

上文所做“贏者屬于老沃類”的論述，并非給國內(nèi)的超市泄氣兒，而是要讓國內(nèi)的“老人”類超市懂得一個簡單的道理：比價格，咱高于“老沃”;比會員，咱劣于“普馬”;比名氣，咱遜于“樂福”。既然如此，為什么還要倔強的找死呢?大凡與“老沃類”超市同城謀生的企業(yè)都能發(fā)現(xiàn)，“老沃類”超市不僅沒有居高臨下，而且很善于學習借鑒，我們有些土里土氣的運作經(jīng)驗他們也樂此不疲地細琢磨、巧推敲，知道他們在干啥嗎?他們正在拼命的本土化呢!“沃爾瑪”本土自己的國際賣場，“普馬”本土自己的會員制度……。國內(nèi)的超市何不想想，他們本土，我們豈不是比它們更“土氣”嗎?為什么不將“土氣”升級為一種優(yōu)勢?為什么不在弘揚自己本土的時候也學習借鑒一下“老沃”們的“洋氣”呢。“中西合璧，本土營銷”，你不就與“老沃”們扯平了嗎?一方面，國內(nèi)超市要根據(jù)自身定位和企業(yè)的實際情況，做到與國際賣場接軌，尤其是服務理念、服務標準、服務水平、服務質量、服務時限的接軌，要努力做到“全程服務”，要把服務做精、做細、做到點上、做完銷售前、中、后的全過程。另一方面，要保留并升級的自己的本土企業(yè)優(yōu)勢。從人員、服務、促銷、傳播到布局、品類、視覺、音樂，方方面面都要做到“中西合璧、本土營銷”。不過，類似于方言這種著實的土氣對于都市人來講可是不樂意接受的。

管理技術

四、從中國超市管理技術創(chuàng)新發(fā)展的角度分析

1、后存包時代

隨著電子防范系統(tǒng)的不斷普及，“不用存包、可存可不存、自助存包”的消費者自由之夢不僅在北京上?？梢詫崿F(xiàn)，在二三級城市都可以成為非常普遍的事實。以“自助存包、自主存包”為主標志的“后存包時代”將取代現(xiàn)有的“必須存包、人工存包”的局面。同時，“后存包時代”還體現(xiàn)在“查驗購物小票”、挑選商品時“人盯人”等這些為防貨品丟失而出現(xiàn)的尷尬局面的消失。

2、虛實結合的售貨方式

依托互聯(lián)網(wǎng)技術現(xiàn)階段普及情況，一部分崇尚高效率購物、快節(jié)奏生活的年輕消費者，尤其是網(wǎng)絡工作者或網(wǎng)絡愛好者便樂于做“網(wǎng)上購物”的“雞頭”，而憊于存包、收銀、驗票的賣場購物。于是，為適應這一部分“網(wǎng)絡先行者”的要求，中國超市中也相應出現(xiàn)了極少數(shù)的“B2B先行者”。

3、銀企聯(lián)動，快速收銀

在收銀方面，隨著現(xiàn)代化商用POS機的更新?lián)Q代，中國超市也將一改往日手動+機器的半自動時代，一舉步入全自動化的快速自助收銀時代。但是，限于自助收銀設備造價高昂，預計僅有部分大賣場會在5—10年內(nèi)實現(xiàn)“無人收銀”，絕大多數(shù)的超市仍會采用人工收銀，但收銀速度和收銀臺數(shù)量肯定愈加理想。同時，單純現(xiàn)鈔買單的局面也終將打破，取而代之的是有銀行等金融機構介入，實現(xiàn)了“銀企聯(lián)動”、現(xiàn)金與“卡”并存并用的收銀支付系統(tǒng)。屆時，“錢包”廠商的日子恐怕會很難過。

電子樂隊——超級市場

超級市場作為中國第一支真正意義的電子樂隊，超級市場樂隊的視角是頗為獨特的，他們并沒有照搬歐美電子樂隊源于后工業(yè)社會對于人性全面異化的冷瑟而麻木的心態(tài)，而是始終將創(chuàng)作的焦點集中于科技與人文、數(shù)字與情感等相互對立的因素之間的關系問題，他們試圖用音樂創(chuàng)建一種和詣，一種科技與人、數(shù)字與情的和詣，而這種前工業(yè)社會與后農(nóng)業(yè)社會形態(tài)之間相互磨擦、而又相互融合的現(xiàn)狀，正是中國現(xiàn)階段社會形態(tài)的真實寫照，超級市場樂隊可能不僅僅可以被稱為是"中國第一支真正意義上的電子樂隊"，還可以被稱為是"第一支真正意義上的中國電子樂隊"，因為他們用電子音樂所表現(xiàn)的情緒，與我們的環(huán)境與現(xiàn)實之間的關系，是真實而可靠的。 事實上，每一座城市最終都將投身于機械時代的懷抱，而超級市場樂隊，正在試圖用數(shù)字化的語言，電子化的力量來述說這個電子時代的城市感覺，這是一個既難能可貴，又稀松平常的事實，關鍵在于你是否已意識到時代已變。 "超級市場Supermarket"正式成立于1997年1月，

樂隊成員包括朱宇航(DJ兼主唱)，王勇(DJ兼鼓手)和羽傘(主唱兼吉他)，是中國第一支真正意義上的電子樂隊。 "超級市場Supermarket"試圖通過音樂賦予數(shù)字一種情感，并創(chuàng)造一種矛盾中的和諧，聽他 們的音樂，總會使聽者置身于一種暖洋洋的平靜氛圍之中，他們并不善于直抒胸臆，而是利用文字與情緒的鋪張創(chuàng)造了一個情緒通道，其音樂氛圍中的源于隨意的"輕松感"并不會給聽者施加壓力，反而可以使聽眾在一個不被俯視的環(huán)境內(nèi)尋求一種信心。于是，聽者在極具空氣感的音樂撫慰下安全地接受暗示，他甚至可以在一定程度上還原為創(chuàng)作者，他可以依據(jù)自己的心緒自行折射音樂的輪廓。從音樂上來說，"超級市場Supermarket"用委婉綿長的旋律線條將冷色調(diào)的電子音色串聯(lián)成了一條氣質溫和的情緒主線，從而在一定程度上克服并化解了數(shù)碼的堅硬與冰冷，他們的音樂是物質與人性交戰(zhàn)的結果。"超級市場Supermarket"同時在一個可知的領域內(nèi)忽略了樂隊的存在，他們的目的是使自己的音樂與理念生活化、情緒化，并與聽眾產(chǎn)生一種反映，創(chuàng)生出一種新的結果，從這一點上來講，"超級市場Supermarket"不再是一支樂隊，而是一種情緒。 作為中國第一支真正意義的電子樂隊，"超級市場Supermarket"的視角是頗為獨特的，他們并沒有照搬歐美電子樂隊源于后工業(yè)社會對人性全面異化的冷瑟而麻木的心態(tài)，而是始終將創(chuàng)作的焦點集中于科技與人文、數(shù)字與情感等相互對立的因素之間的關系問題，他們試圖用音樂創(chuàng)建一種和諧，一種科技與人、數(shù)字與情的和諧，而這種前工業(yè)社會與后農(nóng)業(yè)社會形態(tài)之間相互摩擦、而又相互融合的現(xiàn)狀，正是中國現(xiàn)階段社會形態(tài)的真實寫照，"超級市場Supermarket"樂隊可能不僅僅可以被稱為是"中國第一支真正意義上的電子樂隊"，還可以被稱為是"第一支真正意義上的中國電子樂隊"，因為他們用電子音樂所表現(xiàn)的情緒，與我們的環(huán)境與現(xiàn)實之間的關系，是真實而可靠的。事實上，每一座城市最終都將投身于機械電子時代的懷抱，而"超級市場Supermarket"正式圖用數(shù)字化的語言，電子化的力量來敘述這個電子時代的城市感覺，這是一個既難能可貴，又稀松平常的事實，關鍵在于你是否已經(jīng)意識到時代已經(jīng)改變。 "超級市場Supermarket"的首張專輯《模樣》分別被《音像世界》、《南方都市報》評為1998年中文十佳專輯 。

影片信息

◎譯　名　夜·店/夜店/超市

◎片　名　One Night in Supermarket

◎年　代　2009

◎國　家　中國

◎類　別　喜劇

◎語　言　國語

◎字　幕　簡體中文

◎片　長　90 mins

演職員表

◎導　演　楊慶 Qing Yang

◎主　演　徐崢 Zheng Xu

李小璐 Xiaolu Li

喬任梁 Renliang Qiao

楊青 Qing Yang

張嘉譯 Jiayi Zhang

趙英俊 Yingjun Zhao

李偉建 Weijian Li

王東方 Dongfang Wang

曹力 Cao Li

高軍 Jun Gao

葉倩 Qian Ye

王迅 Xun Wang

彭波 Bo Peng

班贊 Zan Ban

江佳奇 Jiaqi Jiang

梁音 Yin Liang

王月亭 Yueting Wang

李美陽 Meiyang Li

劇情簡介

故事發(fā)生在八月的一個夜晚，一個小型的24小時超市。

男孩李俊偉是超市的一名夜班營業(yè)員，外表沉默寡言的他偷偷喜歡上了同事唐曉蓮,兩人今天一起值夜班.在俊偉看來,今晚本該是個浪漫的夜晚,可是卻被一個叫何三水的男人打破了氣氛.

兩個月前，何三水在超市里買了一張彩票，中了9500元獎金，可是由于超市老板娘打錯了一個數(shù)字導致獎金泡湯。何三水多次來超市與老板娘爭吵無效，于是他今晚帶著傻侄子輪胎一起回到超市，一定要拿回自己的獎金。

由于無法聯(lián)系上老板娘，李俊偉和唐曉蓮不能解決此事，無奈的何三水做出一個奇怪的決定——他要光明正大的留在超市里，等待顧客到來，把貨物買出去來湊夠屬于自己的錢。因為不同意何三水這樣做，曉蓮和俊偉的朋友朱遼都被關進了辦公室。擔心到曉蓮和朱遼的安全，俊偉只好配合何三水一起繼續(xù)營業(yè)。

接下來，超市里陸續(xù)進來了一些性格各異的顧客，由于何三水的固執(zhí)脾氣和對超市業(yè)務不熟悉，在購物過程中發(fā)生了不少有趣可笑的小插曲。幸好有俊偉在場及時化解，何三水的行動才得以繼續(xù)開展。而被關在辦公室里的朱遼和曉蓮想盡辦法逃跑，結果每一次想出的辦法都讓朱遼吃盡苦頭。

就在超市里稍微平靜下來的時候，老板娘王素芬出現(xiàn)了。王素芬碰上了何三水，仇人見面，把超市的屋頂都要鬧翻了。最后，無奈之下的何三水只好把王素芬也關了起來.

漫漫長夜,當何三水終于就要湊夠9500塊錢的時候，一個憤怒的搶劫犯出現(xiàn)在超市里.

原來在一個星期前，超市附近的商場發(fā)生了一起搶劫案，一顆價值連城的鉆石被劫。搶鉆石的罪犯在逃跑的時候路過超市，為了躲避緊隨而至的追捕，情急之下將這顆鉆石藏在了這個超市的冰柜里。今晚，搶劫犯趕回超市取鉆石。

面對危險，大家開始想辦法共同對付氣急敗壞的搶劫犯，可是由于配合缺乏默契，鬧出了很多笑話.就在搶劫犯即將得到鉆石離開超市的時候，警察終于及時趕到。狗急跳墻的搶劫犯突然把曉蓮挾持為人質。

在最危急的時刻，俊偉在何三水的鼓勵下想出了一個絕妙的辦法，最后大家團結起來聯(lián)合外面的警察一起把搶劫犯制服。大家終于得救了，走出超市的時候，天空已經(jīng)露出朝陽。

幕后制作

影片的緣起

楊慶，一個1980年出生于重慶的小個子男人。

其貌不算華麗，但在不熟識的人面前相當?shù)牡驼{(diào)。

因為一直想拍電影，想成為一個香港的馬丁-斯科塞斯，或者一個好萊塢的彭浩翔，或者一個四川的昆汀-塔倫蒂諾那樣的電影導演。

所以2001年放棄了成都的就業(yè)機會，很傻很天真的跑來了首都北京，在一所著名藝術大學的成人教育學院默默忍受了兩年再教育。

畢業(yè)后夢想依舊遙遠，工作一直無著落，大多數(shù)時間以編劇身份廝混于北京影視圈邊緣。迫于生計幫人寫了很多劇本，電視劇也好;電視電影游戲也好;動畫片也好;統(tǒng)統(tǒng)來者不拒。雖然事后少有拿到酬金，也沒有得到過署名權，但是磨練出了一顆會寫劇本的腦袋。當然，偶爾也在劇組做做道具場記之類的具體工作，除了增強體質外，也得到了拍攝現(xiàn)場不少高人的言傳身教。

就這樣，在理論結合實踐的自我學習下，在幾個好兄弟幫助下，2005年有幸碰上了做導演的機會，于是開始獨立執(zhí)導一些成本極低的，永遠不可能播出的爛片。其劇情之無邏輯，班底之混亂，資方之不專業(yè)往往驚天地泣鬼神。雖然心里還有夢想，但是幾年的爛片生涯已經(jīng)足以讓一條咸魚變得不咸了。

2007年春節(jié)，在四川一個電視劇劇組遭受挫折后突然頓悟。

于是下定決心要去拍一部電影，一部自己想拍的真正的電影，一部電影局會通過審查，觀眾看了會笑會喜歡，投資老板會賺錢而不是賠錢，最終能登陸全國各大電影院淘寶商城的電影。這樣的一部電影只能自編自導。于是從2007年2月開始寫作劇本到2008年11月開機拍攝到2009年7月24日上映，接近三年的時間過去了。

這部電影的名字叫《夜店》。

喬任梁現(xiàn)場唱搖滾

首次“觸電”便擔綱主演的喬任梁在《夜店》中飾演內(nèi)向大男孩李俊偉，偷偷暗戀同事李小璐，并成功英雄救美擄獲芳心。為了完成好自己的銀幕處子考，Kimi不惜犧牲形象，戴上笨拙大黑框眼睛鑲著難看牙套。

除了主演外，歌手出身的喬任梁當仁不讓地擔任了影片主題曲的演唱。連徐崢也笑稱自己在上海宣傳時為了給自己造勢要在喬任梁的歌迷里偷偷搶粉絲。

幕后花絮

超市是一個人人都會進的地方，也是一個什么事都有可能發(fā)生的地方，但店員李俊偉卻怎么也沒有想到，這里會發(fā)生假戲真做的事情……

一心想出頭當明星的好友為了準備試戲選擇了李俊偉所在的超市練習打劫，卻真的碰上了名為討債形似打劫的何三水，并意外引來了藏臟于此的珠寶店搶劫犯前來尋臟，由此引發(fā)了一場場啼笑皆非的打劫與自救戲碼，其間層出不窮的意外與驚喜更是使得整個過程充滿了變數(shù)與戲謔，令人大笑不止。

人物小傳

搞笑能手徐崢顛覆形象,出演倒霉彩民何三水

彩票狂人，數(shù)字天賦出眾，自詡為“七巧板人”，原則性極強，堅持只要屬于自己的東西，卻經(jīng)常在堅持原則的同時陰錯陽差的引出爆笑事件，令人驚魂不已，同時又啼笑皆非。

人氣偶像李小璐,傾情奉獻演繹善良店員唐曉蓮

簡單善良的超市收銀員，性情外向開朗，頗有急才，面對危險勇于自救。感情方面卻有幾分遲鈍，直到生死關頭才明白了李俊偉的心意…

時尚人氣小天王喬任梁首度觸電,挑戰(zhàn)木訥牙套男李俊偉

木訥靦腆的超市收銀員，內(nèi)心自卑缺乏信心，暗戀同為收銀員的唐曉蓮，不敢表白只是默默關心，最終卻意外用實際行動打動了唐曉蓮的芳心，一起攜手迎來了明天……