舊俗農(nóng)歷正月初一，用蔥韭等五種味道辛辣的菜蔬置盤(pán)中供食，取迎新之意。 宋 吳文英 《解語(yǔ)花·立春風(fēng)雨中餞處?kù)o》詞：“還鬭辛盤(pán)蔥翠。念青絲牽恨，曾試?yán)w指?！?明 李沂 《丙寅元日》詩(shī)：“頽簷缺壁還風(fēng)雪，濁酒辛盤(pán)自歲時(shí)?！?清 惠士奇 《除夕寫(xiě)懷》詩(shī)：“辛盤(pán)與椒酒，一一親排當(dāng)?！眳⒁?jiàn)“ 五辛盤(pán) ”。