[釋義]
(1) （名）一年生或多年生草本植物；蔓細(xì)長(zhǎng)；匍匐地面。塊根肥大；表皮紅或發(fā)白；可以吃；也可做糖或酒精。
(2) （名）指這種植物的根塊。通稱(chēng)白薯或紅薯；有的地區(qū)也叫番薯、山芋、地瓜、紅苕。

番薯

1.{農(nóng)} sweet potato （通稱(chēng)“紅薯”、“白薯”， 亦稱(chēng)“番薯”、“山芋”、“地瓜”、“紅苕”等）

◎ 甘薯 gānshǔ
(1) [sweet potato]
(2) 一種熱帶藤本植物,牽牛屬,地下塊莖肥厚,含豐富淀粉,葉各種形狀,花淡紫色,原產(chǎn)熱帶美洲,現(xiàn)各地有栽培
(3) 這種植物的塊根——俗稱(chēng)“番薯”、“地瓜”、“紅薯”、“白薯”
①一年生或多年生草本植物，蔓細(xì)長(zhǎng)，匍匐地面。塊根，皮色發(fā)紅或發(fā)白，肉黃白色，除供食用外，還可以制糖和酒精。②這種植物的塊根?！ǚQ(chēng)紅薯或白薯，在不同地區(qū)還有番薯、山芋、地瓜、紅苕（sháo）等名稱(chēng)。